Kremet kokosflan med karamell
Lær hvordan du lager en deilig, kremet kokosflan med karamell. Enkel oppskrift, perfekt som dessert til enhver anledning. Smakfull og lett å lage!
Foto av Gustavo Peres på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 5 egg
- 2,4 dl kokoskrem
- 2,4 dl søtet kondensert melk
- 400 g kokosmelk (1 boks)
- 0,25 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 5 egg
- 2,4 dl kokoskrem
- 2,4 dl søtet kondensert melk
- 400 g kokosmelk (1 boks)
- 0,25 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Ha sukker og 1,2 dl vann i en liten, tykk kjele over middels høy varme. Rør til sukkeret er oppløst.
- Bruk en fuktig kakepensel til å tørke bort eventuelt sukker som setter seg på sidene av kjelen.
- Kok uten å røre, og snurr kjelen forsiktig til sirupen blir gyllenbrun, ca. 10 minutter.
- Hell forsiktig den varme karamellen i åtte ramekiner à 1,2 dl og la dem avkjøle.
- I en stor bolle, pisk eggene til de er godt blandet.
- Rør inn kokoskrem, kondensert melk, kokosmelk og vanilje til en jevn blanding.
- Fordel eggeblandingen jevnt i ramekinene.
- Plasser ramekinene i en lav bakeform og sett den midt i ovnen.
- Hell nok varmt vann i formen til det når halvveis opp på sidene av ramekinene.
- Dekk til med aluminiumsfolie.
- Stek til flanen er stivnet, men fortsatt litt rennende i midten, i 60 til 75 minutter.
- Bruk klyper til forsiktig å fjerne ramekinene fra vannet.
- Overfør dem til kjøleskapet for å avkjøle helt.
- Når du er klar til å servere, bruk en smørkniv til forsiktig å løfte kantene rundt flanene.
- Snu dem opp ned på serveringsfat.
- Pynt med bringebær og mynteblader, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne kokosflanen er en skatt hentet rett ut av det karibiske kjøkken. Dens kremete, sødmefulle konsistens og dype kokossmaker vil sette et uforglemmelig punktum på ethvert festmåltid. Perfekt for en luksuriøs avslutning på middagen eller som en deilig dessert å nyte i solen, denne klassiske kokosretten gir deg en liten smak av paradiset.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun fersk, moden kokos for den aller beste smaken og teksturen.
- 2- For ekstra krydder, prøv å tilsette litt kanel eller kardemomme i eggeblandingen.
- 3- Tørk av ramekinene ekstra grundig etter at karamellen er helt i, for å unngå at den krystalliserer seg.
Serveringsforslag
Denne søte, tropiske flanen passer utmerket med et iskaldt glass kokosøl eller en fruktig, isblandet piña colada for å avslutte måltidet på en festlig note. En kvist fersk mynte eller noen bringebær gir en velkommen friskhetskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kokosflan med karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kokosflan med karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kokosflan med karamell?▼
Total tilberedningstid for Kremet kokosflan med karamell er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kokosflan med karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kokosflan med karamell?▼
En porsjon av Kremet kokosflan med karamell inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
