Kremet kokosbrødpudding
Lær hvordan du lager en smakfull kokosbrødpudding med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt tilbehør. Rask og enkel å lage!
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 0.8 dl melis
- 2.4 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 eggeplomme
- 2 bokser kokosmelk à 395 g
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts salt
- 2 ss kokosekstrakt
- 3.6 dl kokosflak, delt
- 1.2 dl fersk kokos
- 450 g loff av fransk brød, skåret i 2.5 cm terninger
Ingredienser
- 2 ss smør
- 0.8 dl melis
- 2.4 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 eggeplomme
- 2 bokser kokosmelk à 395 g
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts salt
- 2 ss kokosekstrakt
- 3.6 dl kokosflak, delt
- 1.2 dl fersk kokos
- 450 g loff av fransk brød, skåret i 2.5 cm terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør en 23x33 cm bakeform og dryss over med melis.
- I en stor bolle, bland sukker, egg, eggeplomme, kokosmelk, kanel, muskatnøtt, salt og kokosekstrakt. Rør til det er jevnt.
- Vend inn 2.4 dl kokosflak og 1.2 dl fersk kokos.
- Brett inn brødterningene til de er jevnt dekket. Hell blandingen i den forberedte formen.
- La blandingen stå i 30 minutter slik at brødet trekker til seg væsken.
- Stek på et bakepapirkledd stekebrett i den forvarmede ovnen i 25 minutter.
- Strø over resten av kokosflakene (1.2 dl).
- Fortsett å steke i ytterligere 25 til 30 minutter, eller til midten føles fast når du lett banker på den.
Om denne retten
Denne kokosbrødpuddingen er en deilig dessert som kombinerer myk, krydret kokosmelkekrem og sprø, gylne kokosflak. Den skaper en uimotståelig balanse av teksturer og smaker som gjør denne puddingen til en perfekt avslutning på både festlige middager og koselige hjemmekvelder.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke hele to bokser kokosmelk – det er essensielt for å få den riktige, kremete konsistensen.
- 2Tilsett kokosekstrakten like før du blander inn brødterningene for å få en intens kokosfaktor.
- 3La puddingen hvile i 30 minutter før steking slik at brødbitene får tid til å absorbere væsken ordentlig.
Serveringsforslag
Denne deilige kokosbrødpuddingen er best når den serveres lun, med en skje pisket krem eller vaniljeis på toppen. Dens søte, krydrede smaker passer perfekt sammen med en frisk, fruktig dessertvin eller et glass iskald, lettsprudlende cava.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kokosbrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kokosbrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kokosbrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Kremet kokosbrødpudding er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kokosbrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kokosbrødpudding?▼
En porsjon av Kremet kokosbrødpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
