Kokosnøtt tapioka
Oppskrift på kokos tapioca – en kremet og søt dessert med kokos og tapioca, perfekt for sommerens kvelder eller som en lett avslutning på middagen.
Om denne retten
Kokosnøtt tapioka er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, spiseskjeer vanlig tapioka, skylt, -4 vanlige bananer (ca. 680 gram) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl usøtet kokosmelk, pluss mer til servering
- 2. 1,8 dl vann
- 3. 3 spiseskjeer vanlig tapioka, skylt
- 4. 3-4 vanlige bananer (ca. 680 gram)
- 5. 1,8 dl sukker
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 3 spiseskjeer sesamfrø
Ingredienser
- 1. 7,1 dl usøtet kokosmelk, pluss mer til servering
- 2. 1,8 dl vann
- 3. 3 spiseskjeer vanlig tapioka, skylt
- 4. 3-4 vanlige bananer (ca. 680 gram)
- 5. 1,8 dl sukker
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 3 spiseskjeer sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Legg de tre koppene kokosmelk og vann i en stor kjele og kok opp. Rør inn tapiocaen og kok opp igjen, deretter reduser varmen til lav og la det småkoke, mens du rører, til tapiocaen blir gjennomsiktig og myk, 10 til 15 minutter for små perler, lenger for større tapiokaperler.
- 2I mellomtiden, skjær bananene på langs i to, og deretter tvers i to; hvis du bruker vanlige bananer, del hver halvdel i tre eller fire biter. Rør forsiktig inn bananene, sukker og salt i tapiocaen, og la det koke i ytterligere 10 minutter. Ta kjelen av varmen.
- 3Mens bananene koker, ha sesamfrø i en liten, tykk panne og rist dem tørt over middels høy varme, mens du rister konstant, til de er lysebrune og sprø, ca. 2 minutter. Ta av varmen. Hvis du bruker sesamfrø, kan du knuse dem kort med en morter og støter, eller pulse dem 2-3 ganger i en minihakker for å frigjøre smaken.
- 4Hell de varme bananene og tapiocaen i dype skåler, dryss over de ristet mungbønnene eller sesamfrøene, og server med ekstra kokosmelk på siden.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokosnøtt tapioka?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokosnøtt tapioka. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokosnøtt tapioka?▼
Total tilberedningstid for Kokosnøtt tapioka er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokosnøtt tapioka vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokosnøtt tapioka?▼
En porsjon av Kokosnøtt tapioka inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
