Kokosnøtt Crème Brûlée
Oppskrift på kokos crème brûlée, en eksklusiv kokosdessert med sprø karamellskorpe. Enkel å lage og perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Kokosnøtt Crème Brûlée er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker pluss 6 teskjeer, store eggeplommer, stort egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1,2 dl sukker pluss 6 teskjeer
- 6 store eggeplommer
- 1 stort egg
- 4,7 dl kremfløte
- 1,6 dl usøtet hermetisk kokosmelk*
- 1,6 dl kokosflak med søtning
Ingredienser
- 1,2 dl sukker pluss 6 teskjeer
- 6 store eggeplommer
- 1 stort egg
- 4,7 dl kremfløte
- 1,6 dl usøtet hermetisk kokosmelk*
- 1,6 dl kokosflak med søtning
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Plasser seks ¾-kopps porsjonsformer eller ramekiner i en stor stekepanne. Visp sammen ½ kopp sukker, eggeplommer og hele egg i en stor bolle for å blande. Bland krem, kokosmelk og kokos i en tung, middels stor kjele. Kok opp. Visp inn i eggeblandingen. Hell kremen i porsjonsformene, og fordel den jevnt. Hell nok varmt vann i stekepannen til å komme omtrent halvveis opp på sidene av formene. Stek til puddingen akkurat har stivnet i midten, ca. 35 minutter. Ta ut av vannet. Avkjøl, og sett i kjøleskapet over natten.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Plasser seks ¾-kopps porsjonsformer eller ramekiner i en stor stekepanne. Visp sammen ½ kopp sukker, eggeplommer og hele egg i en stor bolle for å blande. Bland krem, kokosmelk og kokos i en tung, middels stor kjele. Kok opp. Visp inn i eggeblandingen. Hell kremen i porsjonsformene, og fordel den jevnt.
- 3Hell nok varmt vann i stekepannen til å komme omtrent halvveis opp på sidene av formene. Stek til puddingen akkurat har stivnet i midten, ca. 35 minutter. Ta ut av vannet. Avkjøl, og sett i kjøleskapet over natten.
- 4Forvarm grillen. Plasser porsjonsformene på et bakepapirkledd stekebrett. Strø 1 teskje sukker jevnt over hver. Grill til sukkeret blir brunt, og snu stekebrettet for jevn bruning, og følg nøye med, ca. 2 minutter. Avkjøl puddingen minst 1 time før servering. (Kan grilles, deretter avkjøles opp til 6 timer i forveien.)
- 5*Tilgjengelig på indiske, sørøstasiatiske og latinamerikanske markeder, samt i mange supermarkeder.
- 6*Tilgjengelig på indiske, sørøstasiatiske og latinamerikanske markeder, samt i mange supermarkeder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokosnøtt Crème Brûlée?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokosnøtt Crème Brûlée. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokosnøtt Crème Brûlée?▼
Total tilberedningstid for Kokosnøtt Crème Brûlée er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokosnøtt Crème Brûlée vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokosnøtt Crème Brûlée?▼
En porsjon av Kokosnøtt Crème Brûlée inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
