Kokosmakroner med appelsin og pistasj
Lær hvordan du lager perfekte kokosmakroner med søt kokos, frisk appelsin og sprø pistasjnøtter. Enkel oppskrift, perfekt for enhver anledning.
Foto av Mustafa Ödemiş på Pexels
Ingredienser
- 325 g søtet, revet kokos
- 1.6 dl hvetemel
- 0.25 ts kosher salt
- 395 g søtet kondensert melk
- 1.2 dl appelsinjuice
- 55 g hakkede pistasjnøtter, pluss mer til pynt
- 2.4 dl melkesjokoladeknapper, smeltet til dypping
- Saften og skallet av 1 appelsin, til pynt
Ingredienser
- 325 g søtet, revet kokos
- 1.6 dl hvetemel
- 0.25 ts kosher salt
- 395 g søtet kondensert melk
- 1.2 dl appelsinjuice
- 55 g hakkede pistasjnøtter, pluss mer til pynt
- 2.4 dl melkesjokoladeknapper, smeltet til dypping
- Saften og skallet av 1 appelsin, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- I en stor bolle, rør sammen kokos, mel og salt. Rør inn kondensert melk, appelsinjuice og hakkede pistasjnøtter til det er godt blandet.
- Bruk en liten skje (ca. 1 spiseskje) til å fordele kokosrøren på to bakepapirkledde stekeplater. Press lett på toppene slik at midten kan koke jevnt.
- Stek til kokosnøtten er lett ristet, ca. 12 til 15 minutter. La dem avkjøle på platene.
- Dypp bunnen av hver avkjølt makron i den smeltede melkesjokoladen.
- Rull lett i hakkede pistasjnøtter. Sett dem tilbake på stekeplatene og la sjokoladen sette seg.
- Press fersk appelsinjuice over og dryss appelsinskall på toppen før servering.
Om denne retten
Disse kokosmakronene er en deilig kombinasjon av søt kokos, frisk appelsin og sprø pistasjnøtter. Inspirert av tradisjonelle kaker, er de perfekte å servere til kaffeselskaper, eller som en avslappende dessert en kveld sammen med nære venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å presse lett på toppen av kokosklimpene før du setter dem i ovnen – dette hjelper dem til å få en deilig, luftig konsistens inni.
- 2For et ekstra kremet resultat, kan du erstatte appelsinjuicen med en like mengde lys kremfløte.
- 3For et festligere preg, kan du rulle de ferdige makronene i litt strø- eller perlesukker i tillegg til pistasjen.
Serveringsforslag
Disse søte og sprø kokosdelikatessene passer perfekt sammen med en kopp sterk, norsk kaffe. Servér gjerne med en velkomponert te-miks med krydder som kardemomme, nellik og kanel for en rikere smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokosmakroner med appelsin og pistasj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokosmakroner med appelsin og pistasj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokosmakroner med appelsin og pistasj?▼
Total tilberedningstid for Kokosmakroner med appelsin og pistasj er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokosmakroner med appelsin og pistasj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokosmakroner med appelsin og pistasj?▼
En porsjon av Kokosmakroner med appelsin og pistasj inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
