Kokoskylling med aprikos- og ingefærdip
Lær hvordan du lager saftig kokoskylling servert med en smakfull aprikos-ingefærs dyppesaus. En enkel og smakfull rett for hele familien.
Om denne retten
Denne kokoskyllingen med søt aprikos- og ingefærdip er en fantastisk fusion av asiatiske smaker og vestlig komfort. Oppskriften kombinerer den myke og kremmete teksturen til kokos med den velbalanserte søt-syrlige dipsen for en rett som passer perfekt til både hverdagslige middager og litt mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1 1/2 tsps. krydret salt
- 1/2 tsps. kinesisk femkrydder
- 2 ss Smucker's® kremet, naturlig peanøttsmør
- 0,6 dl fettfri melk
- 3 dl panko brødsmuler
- 1,2 dl kokosflak
- 1 (1 lb.) pakke benfrie, skinnløse kyllingbryststrimler
- 0,6 dl Crisco® Puritan rapsolje med Omega-3 DHA
- 1 (10,25 oz.) krukke Smucker's® aprikos lavsukker-gele, (2,4 dl)
- 1 ss lett soyasaus
- 1/2 ts ferskpresset sitronjuice
- 3/4 ts mørk asiatisk sesamolje
- 1/2 ts finrevet ingefærrot
Ingredienser
- 1 1/2 tsps. krydret salt
- 1/2 tsps. kinesisk femkrydder
- 2 ss Smucker's® kremet, naturlig peanøttsmør
- 0,6 dl fettfri melk
- 3 dl panko brødsmuler
- 1,2 dl kokosflak
- 1 (1 lb.) pakke benfrie, skinnløse kyllingbryststrimler
- 0,6 dl Crisco® Puritan rapsolje med Omega-3 DHA
- 1 (10,25 oz.) krukke Smucker's® aprikos lavsukker-gele, (2,4 dl)
- 1 ss lett soyasaus
- 1/2 ts ferskpresset sitronjuice
- 3/4 ts mørk asiatisk sesamolje
- 1/2 ts finrevet ingefærrot
Fremgangsmåte
- 1Bland krydret salt, femkrydder, peanøttsmør og melk i en grunn skål. Bland brødsmuler og kokos i en annen grunn skål. Vend kyllingen i peanøttsmørblandingen, dypp den deretter i brødsmuleblandingen. Trykk godt for å dekke jevnt.
- 2Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Stek kyllingfiletene sakte for å oppnå jevn bruning, ca. 3 til 4 minutter på hver side. Tilsett mer olje etter behov.
- 3Bland syltetøy, soyasaus, sitronsaft, sesamolje og ingefær i en mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 20 til 30 sekunder, eller til det er gjennomvarmt; rør om. Server varmt med kylling som dipp.
Tips og Varianter
- 1Husk å trykke brødsmuleblandingen godt fast på kyllingfileten for å sikre at den får en sprø og gyllen overflate.
- 2La dipsen hvile i noen minutter etter oppvarming i mikrobølgeovnen - dette gir smakene tid til å utvikle seg enda bedre.
- 3Vend kyllingbiter i dipsem like før servering for å få en jevn glasering over hele overflaten.
Serveringsforslag
Den søte og kryddrete kokoskyllingen passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønn salat, appelsin- og ingefærbiter. Servér gjerne med en kjølig, crisp hvitvin for å balansere de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokoskylling med aprikos- og ingefærdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokoskylling med aprikos- og ingefærdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokoskylling med aprikos- og ingefærdip?▼
Total tilberedningstid for Kokoskylling med aprikos- og ingefærdip er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokoskylling med aprikos- og ingefærdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokoskylling med aprikos- og ingefærdip?▼
En porsjon av Kokoskylling med aprikos- og ingefærdip inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
