Kokos- og sjokoladebarer med svisker
Lær hvordan du lager deilige kokos- og sjokoladebarer med svisker. Perfekt som sunn snack eller dessert for hele familien.
Foto av Annelies Brouw på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl skivede mandler
- 0.8 dl finrevet usøtet kokos
- 1 ss finrevet usøtet kokos
- 2.4 dl hakkede svisker
- 1.8 dl fullkornshvetemel
- 1.2 dl lettkokte havregryn
- 0.8 dl sukker
- 1 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 1.2 dl bittersøt sjokoladebiter
- 85 g smør, smeltet
Ingredienser
- 0.6 dl skivede mandler
- 0.8 dl finrevet usøtet kokos
- 1 ss finrevet usøtet kokos
- 2.4 dl hakkede svisker
- 1.8 dl fullkornshvetemel
- 1.2 dl lettkokte havregryn
- 0.8 dl sukker
- 1 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 1.2 dl bittersøt sjokoladebiter
- 85 g smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 20x20 cm bakeform og dekk bunnen med bakepapir.
- Fordel mandlene på et stekebrett og stek til de er lett ristet, ca. 8 minutter. La dem avkjøle.
- På samme stekebrett, fordel kokosen og stek til den er lett gyllen, ca. 4 minutter. La den avkjøle.
- Legg de hakkede sviskene i en bolle og hell over nok lunkent vann til å dekke dem. La dem trekke i 5 minutter. Sil godt av vannet.
- I en bolle, bland sammen mel, havregryn, sukker, salt, bakepulver og natron. Rør inn de ristede mandlene og kokosen.
- Bland inn det smeltede smøret til en jevn røre.
- Rør deretter inn de avsilte sviskene og sjokoladebitene til alt er godt fordelt.
- Trykk røren ut i den forberedte formen og stek i ca. 25 minutter, eller til toppen er lett gyllen.
- La kaken avkjøle i formen i 20 minutter. Vend den ut av formen og la den avkjøle helt.
- Når den er avkjølt, del den i 16 barer på 5x5 cm.
Om denne retten
Disse deilige kokos- og sjokoladebarene byr på et fortryllende smaksspill av søt kokos og mørk sjokolade. Oppskriften er inspirert av klassiske bakeverk, men er gitt et moderne løft med tilføyelsen av saftige svisker og nøtter som gir en deilig kontrast i tekstur. Perfekt som et søtt og solid mellommåltid, eller som et imponerende bidrag til en kaffekopp i hyggeselskapet.
Tips og Varianter
- 1Skvis godt av vannet fra sviskene før du blander dem i deigen – dette hindrer at de lekker for mye saft under bakingen.
- 2Bruk helst usøtet kokos for å få en ren kokossmak, uten at sukkeret overskygger.
- 3La kaken avkjøle ordentlig før du skjærer den i biter – dette gjør at den holder formen bedre.
Serveringsforslag
Servér disse deilige kokos- og sjokoladebarene sammen med en god kopp sterk kaffe eller te. De passer også utmerket som en søt dessert, gjerne med en kule vaniljeis eller et glass frisk, lett fruktig vin på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokos- og sjokoladebarer med svisker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokos- og sjokoladebarer med svisker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokos- og sjokoladebarer med svisker?▼
Total tilberedningstid for Kokos- og sjokoladebarer med svisker er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 16 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokos- og sjokoladebarer med svisker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokos- og sjokoladebarer med svisker?▼
En porsjon av Kokos- og sjokoladebarer med svisker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
