Kokos- og havregrynskjeks I
Lær hvordan du lager deilige kokos- og havrekjeks med vår enkle oppskrift. Perfekt for en sunn snack eller dessert. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse nydelige kokos- og havregrynskjeksene er en perfekt kombinasjon av knaprighet og kremhet. Oppskriften er en tradisjonell norsk favoritt, opprinnelig fra et historisk familieoppskrift. Kjeksene passer utmerket til både hverdagskaffen og festlige anledninger, og vil garantert bli et populært tilskudd til enhver kaffekrok.
Ingredienser
- 1,2 dl fettstoff
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl smør
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl kokosflak
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 4,7 dl havregryn
Ingredienser
- 1,2 dl fettstoff
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl smør
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl kokosflak
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 4,7 dl havregryn
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en middels stor bolle, pisk smør, kortning og sukker til en jevn blanding. Tilsett egg og vanilje, og rør godt sammen. Sett til side.
- 3I en separat bolle, bland de tørre ingrediensene, og vent med å tilsette kokosnøtt til alle de andre tørre ingrediensene er godt blandet. Tilsett kokosnøtt.
- 4Bland de våte og tørre ingrediensene til de er fuktige. Sett små klatter av deigen på en smurt bakeplate, med 2-5 cm mellomrom. Stek i 10 minutter, eller til de er gylne. Ta umiddelbart ut av ovnen – hvis de blir overkokte, vil de bli harde.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, hele kokosflak for best smak og konsistens.
- 2Pass på ikke å overblande deigen, dette kan gjøre kjeksene tørre og knudrete.
- 3For å få jevne og myke kjeks, anbefales det å bruke to skjeer for å legge deigen på brettet.
Serveringsforslag
Disse kokos- og havrebrødene er et fantastisk tilbehør til kaffe, te eller en kald glass melk. De passer også utmerket som en liten kakebit til en herlig ettermiddag på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokos- og havregrynskjeks I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokos- og havregrynskjeks I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokos- og havregrynskjeks I?▼
Total tilberedningstid for Kokos- og havregrynskjeks I er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokos- og havregrynskjeks I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokos- og havregrynskjeks I?▼
En porsjon av Kokos- og havregrynskjeks I inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
