Kokos- og chiafrøpudding med frisk frukt
En enkel og sunn oppskrift på kokos- og chiafrøpudding, perfekt for en næringsrik start på dagen. Topp med frisk frukt, mandler og kokosflak.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl lett kokosmelk
- 2 ss chiafrø
- 1 ss lønnesirup
- 0.6 dl ferske ananasbiter
- 0.5 stk kiwi, skrelt og skivet
- 3 stk bringebær
- 1 ss ristede mandler, hakket
- 1 ss usøtet kokosflak
Ingredienser
- 0.8 dl lett kokosmelk
- 2 ss chiafrø
- 1 ss lønnesirup
- 0.6 dl ferske ananasbiter
- 0.5 stk kiwi, skrelt og skivet
- 3 stk bringebær
- 1 ss ristede mandler, hakket
- 1 ss usøtet kokosflak
Slik gjør du:
- Rør sammen kokosmelk, chiafrø og lønnesirup i en frokostskål.
- Sett skålen tildekket i kjøleskapet over natten. Dette lar frøene svelle opp og blandingen tykne til en løs pudding.
- Fjern lokket, og legg ananas, kiwi, bringebær, mandler og kokosflak pent oppå puddingen.
Om denne retten
Denne kremsøte kokos- og chiafrøpuddingen er en morgenprakt av de sjeldne. Med sitt friske, eksotiske preg er den like lekkert å se på som den er næringsrik og mettende. Chiafrø i kombinasjon med kokos er et vanlig syn på frokostbordet i mange kulturer.
Tips og Varianter
- 1Rør inn chiafrøene i kokosmelken kvelden før, så de får tid til å svelle opp og gi puddingen rett konsistens.
- 2Honning eller agavesirup er utmerkede alternativer til lønnesirup for en lignende sødme.
- 3Frisk frukt som ananas, kiwi og bringebær bryter velsmakende gjennom den kremsøte puddingen.
Serveringsforslag
Denne kokos- og chiafrøpuddingen passer utmerket som en næringsfull start på dagen, gjerne servert i en dekorativ frokostskål med et dryss av knasende kokosflak og ristede mandler på toppen. Den kan også nytes som en lett dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokos- og chiafrøpudding med frisk frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokos- og chiafrøpudding med frisk frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokos- og chiafrøpudding med frisk frukt?▼
Total tilberedningstid for Kokos- og chiafrøpudding med frisk frukt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokos- og chiafrøpudding med frisk frukt vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kokos- og chiafrøpudding med frisk frukt?▼
En porsjon av Kokos- og chiafrøpudding med frisk frukt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
