Svarte bønner med kokos og lime
En smakfull og sunn oppskrift på svarte bønner med tropiske smaker av kokos og lime, perfekt som tilbehør eller vegetarisk hovedrett.
Foto av Arina Krasnikova på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl tørkede svarte bønner, skyllet
- 4,7 dl kokosvann
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss kokosolje
- 1 lime, saften
- 2 grønne løk, bare det grønne, skivet
Ingredienser
- 4,7 dl tørkede svarte bønner, skyllet
- 4,7 dl kokosvann
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss kokosolje
- 1 lime, saften
- 2 grønne løk, bare det grønne, skivet
Slik gjør du:
- Bløtlegg bønnene i kaldt vann over natten, slik at de er godt dekket.
- Sil bønnene og overfør dem til en stor kjele.
- Tilsett 7 dl kaldt vann, kokosvann og 2 ts salt. Sett kjelen på middels varme og kok opp.
- La det koke i 2 minutter. Skru deretter ned varmen til lav, dekk til og kok til bønnene er møre. Dette vil ta mellom 30 og 45 minutter, avhengig av bønnens alder.
- Når bønnene er møre, tilsett kokosolje og limesaft.
- Smak til med salt og pepper.
- Hell bønnene over i en serveringsskål og pynt med skivet grønn løk.
Om denne retten
Denne kokos-lime-krydrede svarte bønneretten er en sann delikatesse som kombinerer autentiske smaker fra Karibien. Denne enkle, men smaksfulle retten er et perfekt hverdagsalternativ som kan løftes til en festmiddag. Bønnenes umami-fyldige karakter balanseres elegant av den friske, sitrusaktige limesmaken og det kremete kokosvannet.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg bønnene over natten for å få dem møre og luftige.
- 2Skyll bønnene grundig før koking for å fjerne eventuelle urenheter.
- 3Kokosvannet gir retten en ekstra kremet og fyldig konsistens, men kan erstattes med vann om ønskelig.
Serveringsforslag
Servér de deilige kokos-lime bønnene med dampet ris, stekt plantain og en frisk salat for en tropisk og næringsrik middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass kald, kremaktig kokosnøttdrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svarte bønner med kokos og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svarte bønner med kokos og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svarte bønner med kokos og lime?▼
Total tilberedningstid for Svarte bønner med kokos og lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svarte bønner med kokos og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svarte bønner med kokos og lime?▼
En porsjon av Svarte bønner med kokos og lime inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
