Kokoskaramell
Lær hvordan du lager kokoskaramell hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som søtt tilbehør eller snacks. Rask å lage og smakfull!
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- Bakespray
- 3,5 dl sukker
- 1,2 dl vann
- 4,7 dl usøtet, finrevet kokos
- En klype malt kardemomme
- Noen dråper rosa konditorfarge, valgfritt
Ingredienser
- Bakespray
- 3,5 dl sukker
- 1,2 dl vann
- 4,7 dl usøtet, finrevet kokos
- En klype malt kardemomme
- Noen dråper rosa konditorfarge, valgfritt
Slik gjør du:
- Kle en 20 cm stor kvadratisk bakeform med bakepapir som overlapper sidene (for enkel løfting).
- I en tykkbunnet kjele på 3 liter, varm opp sukker og vann over middels varme.
- Kok til blandingen når myk kule-konsistens, eller en temperatur på 113°C på et sukkermåler.
- Rør inn kokos, kardemomme og tilsett konditorfarge, hvis du ønsker det. (Karamellen skal bli en blek, mild rosa.)
- Raskt fordeler du blandingen jevnt i den forberedte formen, og presser den godt inn i hjørnene.
- La den avkjøle og stivne (dette tar flere timer!).
- Skjær eller knekk i delikate firkanter eller biter, og nyt!
Om denne retten
Kokoskaramell er en deilig, søt godbit som kombinerer søt karamell med den krydrede, nøtteaktige kokosen. Denne konfekten er et populært innslag i mange hjem og blir ofte servert som en liten godbit eller som en delikat avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk et nøyaktig sukkermåler for å unngå at karamellen blir for mørk eller brenner.
- 2Kokosen må være finrevet for å oppnå riktig konsistens – ikke for grov, men heller ikke for fin.
- 3Det er viktig å fordele blandingen jevnt i formen for jevn tykkelse og stivhet.
Serveringsforslag
Kokoskaramell er et perfekt følge til en god, varm kopp kaffe eller te, og kan også serveres som en søt avslutning på et festmåltid sammen med frisk frukt som appelsin eller ananas.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokoskaramell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokoskaramell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokoskaramell?▼
Total tilberedningstid for Kokoskaramell er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokoskaramell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokoskaramell?▼
En porsjon av Kokoskaramell inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
