Knuste svarte bønner
Lær hvordan du lager deilige smashed black bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller i tacos. Rask, enkel og næringsrik!
Om denne retten
Knuste svarte bønner er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer finhakket gul løk, jalapeñopepper, finhakket, teskjeer vegetabilsk olje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl finhakket gul løk
- 2. 1 jalapeñopepper, finhakket
- 3. 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 4. 1 teskje malt spisskummen
- 5. 1 teskje tørket oregano
- 6. 1 teskje salt
- 7. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 8. 4,7 dl kokte svarte bønner
- 9. 2,4 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 10. 1 spiseskje hvit eddik
Ingredienser
- 1. 0,6 dl finhakket gul løk
- 2. 1 jalapeñopepper, finhakket
- 3. 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 4. 1 teskje malt spisskummen
- 5. 1 teskje tørket oregano
- 6. 1 teskje salt
- 7. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 8. 4,7 dl kokte svarte bønner
- 9. 2,4 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 10. 1 spiseskje hvit eddik
Fremgangsmåte
- 11. Kok løken og jalapeñon i vegetabilsk olje i en stor kjele på middels varme til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett spisskummen, oregano, salt og hvitløk, og la det koke i ytterligere 2 til 3 minutter. Tilsett bønnene, buljongen og 1 kopp vann, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 15 minutter.
- 22. Ta bønnene av varmen og sil av væsken, som du sparer. Mos bønnene i en liten bolle med en potetmoser, og tilsett eddik og kokevæsken for å holde bønnene myke. (Du vil sannsynligvis ikke bruke all væsken.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knuste svarte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knuste svarte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knuste svarte bønner?▼
Total tilberedningstid for Knuste svarte bønner er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knuste svarte bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knuste svarte bønner?▼
En porsjon av Knuste svarte bønner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Potet-soufflé
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
