Knuste svarte bønner med jalapeño
Lær hvordan du lager deilige knuste svarte bønner med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller i tacos. Rask, enkel og næringsrik!
Foto av Arina Krasnikova på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl finhakket gul løk
- 1 jalapeñopepper, finhakket
- 2 ts vegetabilsk olje
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4.7 dl kokte svarte bønner
- 2.4 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 1 ss hvit eddik
Ingredienser
- 0.6 dl finhakket gul løk
- 1 jalapeñopepper, finhakket
- 2 ts vegetabilsk olje
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4.7 dl kokte svarte bønner
- 2.4 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 1 ss hvit eddik
Slik gjør du:
- Kok løken og jalapeñoen i vegetabilsk olje i en stor kjele på middels varme til den er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett spisskummen, oregano, salt og hvitløk, og la det koke i ytterligere 2 til 3 minutter.
- Tilsett bønnene, buljongen og 2.4 dl vann, og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 15 minutter.
- Ta bønnene av varmen og sil av væsken, som du sparer.
- Mos bønnene i en liten bolle med en potetmoser.
- Tilsett eddik og litt av kokevæsken for å holde bønnene myke. (Du vil sannsynligvis ikke bruke all væsken.)
Om denne retten
Knuste svarte bønner med jalapeño er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer finhakket gul løk, jalapeñopepper, finhakket, vegetabilsk olje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knuste svarte bønner med jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knuste svarte bønner med jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knuste svarte bønner med jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Knuste svarte bønner med jalapeño er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knuste svarte bønner med jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knuste svarte bønner med jalapeño?▼
En porsjon av Knuste svarte bønner med jalapeño inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
