knuste gulrøtter
Oppskrift på smashed carrots, en smakfull og enkel rett med gulrøtter som passer til alle anledninger. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten på knuste gulrøtter er en perfekt hverdagsrett som bringer litt luksus til middagsbordet. De sødmefulle gulrøttene krydret med varm koriander er som musikk i munnen, og oppskriften er utrolig enkel å lage. Denne retten er et must for alle som er glad i gulrøtter og søte smakskombinasjoner.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 3. 1/2 teskje malt koriander
- 4. 450 gram gulrøtter, skrelte og skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 5. 1,2 dl appelsinjuice
- 6. 2 teskjeer honning
- 7. Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 3. 1/2 teskje malt koriander
- 4. 450 gram gulrøtter, skrelte og skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 5. 1,2 dl appelsinjuice
- 6. 2 teskjeer honning
- 7. Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smøret i en tykk panne over middels varme.
- 22. Tilsett sjalottløk og sautér til den er myk, ca. 3 minutter.
- 33. Tilsett koriander og kok, mens du rører, i 30 sekunder.
- 44. Tilsett gulrøtter, juice, honning, salt, pepper og ½ kopp vann. La det småkoke.
- 55. Dekk til og kok til gulrøttene er møre, ca. 20 minutter.
- 66. Ta av varmen, mos med en gaffel eller potetmoser, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, knasende gulrøtter for best resultat.
- 2Rør jevnlig under koking for å sikre jevn mosing av gulrøttene.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du tilsette litt fløte eller kremfløte like før servering.
Serveringsforslag
Serveres varmt som et lekkert tilbehør til f.eks. grillet laks eller stekt kylling. En frisk salat med sitrusvinaigrette vil også passe utmerket til denne søtlige retten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man knuste gulrøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage knuste gulrøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage knuste gulrøtter?▼
Total tilberedningstid for knuste gulrøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er knuste gulrøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i knuste gulrøtter?▼
En porsjon av knuste gulrøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
