Knuste fingerlingpoteter med BBQ-saus
Enkel oppskrift på knuste fingerlingpoteter med en smakfull hjemmelaget BBQ-saus. Perfekt som tilbehør, forrett eller snacks.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 900 g fingerlingpoteter
- 3 ss kosher-salt
- 2.5 dl BBQ-saus (f.eks. Guy Fieri Wing Sauce)
- 1.2 dl eplecidereddik
- 2 ss agavesirup
- 1 ss hot sauce
- 1 ss sriracha
- Rapsolje, til fritering
Ingredienser
- 900 g fingerlingpoteter
- 3 ss kosher-salt
- 2.5 dl BBQ-saus (f.eks. Guy Fieri Wing Sauce)
- 1.2 dl eplecidereddik
- 2 ss agavesirup
- 1 ss hot sauce
- 1 ss sriracha
- Rapsolje, til fritering
Slik gjør du:
- Kok fingerlingpotetene i en kjele med saltet vann til de er møre, ca. 15 minutter. Sil av vannet.
- Legg deretter fingerlingpotetene på et bakepapirkledd stekebrett for å avkjøle litt.
- Dekk potetene med et nytt ark bakepapir og deretter et annet stekebrett. Trykk ned på det øverste stekebrettet for å klemme potetene til en tykkelse på ca. 1 cm. La dem avkjøle helt.
- Bland sammen BBQ-saus, eplecidereddik, agavesirup, hot sauce og sriracha i en bolle. Rør godt.
- Varm opp 5–8 cm rapsolje til 180 °C i en tykkbunnet gryte eller kjele.
- Arbeid i porsjoner, og friter de knuste fingerlingpotetene til de er gylne og veldig sprø, ca. 7–8 minutter. (Det er greit om de går litt i stykker; det betyr bare flere sprø kanter!)
- La de friterte potetene renne av på kjøkkenpapir.
- Server varme med BBQ-sausen.
Om denne retten
Knuste fingerlingpoteter med BBQ-saus er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fingerlingpoteter, kosher-salt, BBQ-saus (f.eks. Guy Fieri Wing Sauce) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knuste fingerlingpoteter med BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knuste fingerlingpoteter med BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knuste fingerlingpoteter med BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Knuste fingerlingpoteter med BBQ-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knuste fingerlingpoteter med BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knuste fingerlingpoteter med BBQ-saus?▼
En porsjon av Knuste fingerlingpoteter med BBQ-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
