Knust blomkål som tilbehør
Oppskrift på smashed cauliflower som en deilig og enkel siderett. Perfekt til middag eller som tillegg til hovedretten. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Har du noen gang tenkt at blomkål bare er noe som blir servert som en trist, kokt grønnsak på middag? Vel, denne enkle, men fantastiske retten kommer til å endre synet ditt på dette underkjente supermatingrediensen. Ved å knaske blomkålen til en myk, smøraktig puré får du en deilig og kremaktig siderett som passer perfekt til alt fra stekt fisk til saftige kjøttbiter.
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker (455 gram) frossen blomkål
- 2. 0,6 dl smør
- 3. 1/4 teskje malt svart pepper
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker (455 gram) frossen blomkål
- 2. 0,6 dl smør
- 3. 1/4 teskje malt svart pepper
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Legg blomkålen i en kjele med nok vann til å dekke. Kok opp og la det koke i 10 minutter, eller til det er mørt. Sil av vannet og legg blomkålen tilbake i kjelen.
- 22. Rør inn smør, pepper, salt og hvitløk i den kokte blomkålen.
- 33. Mos blomkålen med en potetmoser eller visp til en jevn konsistens, lik potetmos.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok blomkålen - hold den litt al dente for å beholde mest mulig av den naturlige søtheten.\nTilsett litt sitronsaft eller eple cider eddik for å løfte smaken og gi en frisk syre.\nBruk en potetmoser for å få den perfekte, luftige konsistensen - ikke bruk en foodprosessor, da blir den for glatt.
Serveringsforslag
Den knuste blomkålen er et fantastisk ledsager til stekte kjøttretter som kotelett eller svinenakke. Dryss over litt fersk persille og server med et glass tørr, hvit vin for en perfekt smaksbalanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Knust blomkål som tilbehør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Knust blomkål som tilbehør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Knust blomkål som tilbehør?▼
Total tilberedningstid for Knust blomkål som tilbehør er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Knust blomkål som tilbehør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Knust blomkål som tilbehør?▼
En porsjon av Knust blomkål som tilbehør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
