Klekkede gulrotwraps
Oppskrift på kiddie gulrot wraps – en sunn og fargerik rett som barna elsker. Enkel å lage og perfekt som mellommåltid eller sunn snacks.
Om denne retten
Disse krispet-friske, fargerike gulrotwrapene er en lekkerbisken fra den norske landsbygda. De spiller på tradisjonelle smaker som rosiner og gresk yoghurt, men har en moderne og uventet vri - gulrøttene er nemlig klekket, noe som gir dem en frisk crunch og intens smak. Disse salatwrapene er perfekte som en uformell, sunn forrett til sommerfester eller picnics.
Ingredienser
- 455 gram gulrøtter, skrellet og revet (ca. 5,9 dl)
- 1,2 dl gule rosiner
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl gresk yoghurt
- 1 ss sitronsaft
- Kosher-salt og grovkvernet svart pepper
- 4 blader isbergsalat
Ingredienser
- 455 gram gulrøtter, skrellet og revet (ca. 5,9 dl)
- 1,2 dl gule rosiner
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl gresk yoghurt
- 1 ss sitronsaft
- Kosher-salt og grovkvernet svart pepper
- 4 blader isbergsalat
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en bolle, bland gulrøttene, gule rosiner, majones, gresk yoghurt, sitronsaft, samt salt og pepper etter smak. Rør godt.
- 3Fordel gulrotblandingen jevnt mellom salatbladene, omtrent ½ kopp for hver salatwrap. Brett inn de korte endene av hvert blad, og rull deretter sammen for å lukke. Legg salatwrapene på et stykke aluminiumsfolie og brett som en konvolutt for oppbevaring.
- 4Bør spises samme dag; ellers kan de oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Ikke riv gulrøttene for fint - la dem beholde litt tykkelse for å få den riktige konsistensen.
- 2La rosinene ligge i vann i 10-15 minutter før bruk for å gjøre dem myke og saftige.
- 3Bruk gresk yoghurt fremfor vanlig for en rikere, kremmere saus.
Serveringsforslag
Servér gulrotwrapene med et glass sprudlende, frisk sitronvann eller en kald, krydret ingefærøl for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klekkede gulrotwraps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klekkede gulrotwraps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klekkede gulrotwraps?▼
Total tilberedningstid for Klekkede gulrotwraps er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klekkede gulrotwraps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klekkede gulrotwraps?▼
En porsjon av Klekkede gulrotwraps inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
