Klassiske sukkerkjeks
Lær hvordan du lager klassiske sukkerkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaker, ferier og helge kos. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Klassiske sukkerkjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melis, ½ kopper sukker. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl Crisco® Smør Flavor All-Vegetable Shortening
- 2. eller 1 pinne Crisco® Baking Sticks Smør Flavor All-Vegetable Shortening
- 3. 9,5 dl melis
- 4. 0,8 dl Crisco® Smør Flavor All-Vegetable Shortening
- 5. 1 ½ kopper sukker
- 6. ½ kopp godt pakket brunt sukker
- 7. 2 ss melk
- 8. 3 store egg, lett pisket
- 9. 1 ts vaniljeekstrakt
- 10. 9,5 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 11. 1 ½ ts bakepulver
- 12. 1 ½ ts krem av tartar
- 13. 1 ts salt
- 14. Farget sukker og dekorasjoner (valgfritt)
- 15. em
- 16. Smørkremglasur:
- 17. /em
- 18. eller 1/3 pinne Crisco® Baking Sticks Smør Flavor All-Vegetable Shortening
- 19. 1 ½ ts vaniljeekstrakt
- 20. 6–7 ss melk
- 21. Matfarging (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl Crisco® Smør Flavor All-Vegetable Shortening
- 2. eller 1 pinne Crisco® Baking Sticks Smør Flavor All-Vegetable Shortening
- 3. 9,5 dl melis
- 4. 0,8 dl Crisco® Smør Flavor All-Vegetable Shortening
- 5. 1 ½ kopper sukker
- 6. ½ kopp godt pakket brunt sukker
- 7. 2 ss melk
- 8. 3 store egg, lett pisket
- 9. 1 ts vaniljeekstrakt
- 10. 9,5 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 11. 1 ½ ts bakepulver
- 12. 1 ½ ts krem av tartar
- 13. 1 ts salt
- 14. Farget sukker og dekorasjoner (valgfritt)
- 15. em
- 16. Smørkremglasur:
- 17. /em
- 18. eller 1/3 pinne Crisco® Baking Sticks Smør Flavor All-Vegetable Shortening
- 19. 1 ½ ts vaniljeekstrakt
- 20. 6–7 ss melk
- 21. Matfarging (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Bland kortning, granulert sukker og brunt sukker i en stor bolle; pisk på middels hastighet til det er godt blandet. Tilsett melk. Pisk inn egg, ett om gangen. Tilsett vanilje.
- 22. Bland mel, natron, kremortartari og salt i en separat stor bolle. Bland det inn i kortningsblandingen til det er godt blandet. Sett kjølig i 1 time.
- 33. Varm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 44. Kjevle ut en tredjedel av deigen av gangen til ca. 0,5 cm tykkelse på en melet overflate. Stikk ut med små kakeutstikkere. Plasser dem med 5 cm mellomrom på ugreiste bakeplater. Strø over med fargede sukker eller la dem være uten pynt og pynt med glasur når de er avkjølt.
- 55. Stek i 6 til 8 minutter, eller til kantene på småkakene er lett gyldne. Ta dem umiddelbart ut og avkjøl på en rist.
- 66. Smørkrem:
- 77. Bland melis, kortning og vanilje i en bolle med elektrisk mikser; tilsett melk litt etter litt til ønsket konsistens er oppnådd.
- 88. Pisk på høy hastighet i 5 minutter eller til kremen er glatt og kremete. Farg glasuren med konditorfarge, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske sukkerkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske sukkerkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske sukkerkjeks?▼
Total tilberedningstid for Klassiske sukkerkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske sukkerkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske sukkerkjeks?▼
En porsjon av Klassiske sukkerkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
