Klassiske popovers
Lær hvordan du lager klassiske popovers med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunch, og utrolig luftige og sprø. Enkelt å lage hjemme!
Om denne retten
De klassiske popoverene er en mektig liten bakeopplevelse, med sitt luftige, krumme ytre og rikelige, kremete innhold. Denne tradisjonelle retten stammer fra det engelske kjøkkenet, men har lenge vært elsket også her hjemme som en nærende og delikat frokost eller lunsj. Nøkkelen er riktig teknikk og verktøy - og med litt kunnskap kan du mestre disse lette, sprø deigkulene perfekt.
Ingredienser
- 2 store egg
- 1,8 dl melk
- 0,6 dl vann
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet
- 2,4 dl minus 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 2 store egg
- 1,8 dl melk
- 0,6 dl vann
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet
- 2,4 dl minus 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C. Smør godt seks 2/3-kups popoverformer eller ni 1/2-kups muffinsformer.
- 2I en bolle visp sammen egg, melk og vann, og tilsett smør i en tynn stråle under visping. Tilsett mel og salt, og visp røren godt men fortsatt litt klumpete. Fordel røren jevnt i formene, og stek i den nederste delen av ovnen i 45 minutter.
- 3Lag en liten snitt på ca. 1/2 tomme (1,27 cm) på toppen av hver popover med en skarp kniv, og stek i ytterligere 10 minutter.
- 4Gir 6 store eller 9 mellomstore popoverer.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grovmasket visp for å få mest mulig luft i røren\nLa popoverformene varmes godt opp i ovnen før du fordeler røren\nSkjær et lite snitt på toppen rett før de er ferdigstekt for maksimal luftighet
Serveringsforslag
Disse lyse, deilige popoverene er perfekte å servere med nydelig smør, syltetøy eller ost. For en ekstra smaksrik start på dagen, prøv dem med en god solvarm kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske popovers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske popovers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske popovers?▼
Total tilberedningstid for Klassiske popovers er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske popovers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske popovers?▼
En porsjon av Klassiske popovers inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
