Klassiske Hot Wings
Lær hvordan du lager deilige, krydrede hot wings med denne enkle oppskriften. Perfekt for middagen eller helgefesten!
Om denne retten
Disse klassiske hot wings tar oss rett tilbake til New Yorks berømte spisesteder på 60-tallet. Den intense, knasende teksturen og de sprudlende syrlige smakene kommer av en egen teknikk som sørger for at kyllingen blir sprø på utsiden og saftig inni. Perfekt som forrett eller måltid sammen med venner over et glass is kald øl.
Ingredienser
- Canolaolje til steking
- 24 kyllingvingedeler (12 vinger delt i 2 deler)
- Én flaske på 340 gram cayennepepper saus, for eksempel Frank's
- Én smørstang
- Flere dråper Worcestershire-saus
- Flere dråper hot saus, for eksempel Tabasco
- Blåmuggostdip, til servering
- Selleristenger, til servering
Ingredienser
- Canolaolje til steking
- 24 kyllingvingedeler (12 vinger delt i 2 deler)
- Én flaske på 340 gram cayennepepper saus, for eksempel Frank's
- Én smørstang
- Flere dråper Worcestershire-saus
- Flere dråper hot saus, for eksempel Tabasco
- Blåmuggostdip, til servering
- Selleristenger, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Varm opp 7,5 cm canolaolje i en tykkbunnet gryte til 190 grader Celsius.
- 3Tilsett halve mengden kyllingvinger i oljen og stek dem til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 5 til 7 minutter. Ta dem opp og la dem renne av på kjøkkenpapir. Gjenta med den andre halvparten av vingene.
- 4I en kjele, varm opp cayennesausen og smøret på middels lav varme. Tilsett Worcestershire-saus og hot sauce. La det småkoke, og slå deretter av varmen.
- 5Legg vingene i en ovnsfast form og hell den varme sausen over. Vend dem godt slik at de blir dekket, og stek dem i ovnen i 15 minutter.
- 6Server med blåmuggostdip, selleristenger... og din favoritt kalde, brusende drikke.
Tips og Varianter
- 1Bruk frityrolje med høyt rookpunkt som canola for å få en gyllen stekeskorpe.
- 2Kokt kylling blir aldri like sprø som stekt - vær tålmodig og la vingene stekes skikkelig før du heller på sausen.
- 3Bruk en blanding av Worcestershire-saus og Tabasco for optimal balanse av sødme, syre og hete.
Serveringsforslag
Servér de deilige, krydrete hot wings med kald, frisk blåmuggostdip og knaprende selleristenger. Gi gjestene en forfriskende øl eller mineralvann til for å dempe den intense, pirrende heten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske Hot Wings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske Hot Wings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske Hot Wings?▼
Total tilberedningstid for Klassiske Hot Wings er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske Hot Wings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske Hot Wings?▼
En porsjon av Klassiske Hot Wings inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
