Klassiske fylte egg
Lær hvordan du lager klassiske fylte egg med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller til tapas. Rask, enkel og smakfull!
Foto av Adriana Coulson på Pexels
Ingredienser
- 6 egg
- 0.6 dl majones
- 1 ts hvit eddik
- 1 ts gul sennep
- 1/8 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- Røkt spansk paprika, til pynt
Ingredienser
- 6 egg
- 0.6 dl majones
- 1 ts hvit eddik
- 1 ts gul sennep
- 1/8 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- Røkt spansk paprika, til pynt
Slik gjør du:
- Legg eggene i ett lag i en kjele og dekk med nok vann slik at det er 4 cm vann over eggene.
- Varm opp på høy varme til vannet begynner å koke.
- Dekk deretter til, skru ned varmen til lav, og kok i 1 minutt.
- Fjern fra varmen og la eggene stå under lokk i 14 minutter.
- Skyll dem deretter under kaldt rennende vann i ett minutt.
- Knekk eggeskallene og skrell forsiktig under kaldt rennende vann.
- Tørk forsiktig med tørkepapir.
- Del eggene i to på langs.
- Fjern plommene og legg dem i en middels stor bolle, mens eggehvitene plasseres på et serveringsfat.
- Mos plommene til fine smuler med en gaffel.
- Bland inn majones, eddik, sennep, salt og pepper, og rør godt.
- Fordel jevnt store teskjeer med plommemassen i eggehvitene.
- Strø over paprika og server.
Om denne retten
Disse klassiske fylte eggene er en perfekt forrett som kombinerer deilige, myke eggehviter med en kremete, smakfull fylling. Opprinnelig var dette en måte å bruke opp overskuddseggehviter på, men har utviklet seg til en elegant og populær forrett som serveres ved alle slags anledninger – fra enkle middager til større selskaper.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferske, økologiske egg for best resultat – eggekvaliteten er avgjørende for den luftige konsistensen.
- 2Tips 2: Kok eggene akkurat passe, verken for mye eller for lite – 14 minutter i lunkent vann gir perfekt fast eggeplomme.
- 3Tips 3: Bruk majones av god kvalitet, det gir en silkemyk og kremete fylling. Juster senneps- og eddikmengden etter egen smak.
Serveringsforslag
Disse fylte eggene passer perfekt som en elegant og moderne forrett, sammen med et glass frisk, kullsyreholdig hvitvin eller et glass Cava. Som garnityr anbefaler vi et fargerikt salat- eller grønnsakstilbehør for å kontrastere de myke, kremete eggene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske fylte egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske fylte egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske fylte egg?▼
Total tilberedningstid for Klassiske fylte egg er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske fylte egg vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske fylte egg?▼
En porsjon av Klassiske fylte egg inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
