Klassisk Thanksgiving-tilbehør med persille, salvie og timian
Lær hvordan du lager en smakfull klassisk thanksgiving dressing med frisk persille, aromatisk salvie og timian. Perfekt til høstens festmåltider.
Om denne retten
Klassisk Thanksgiving-tilbehør med persille, salvie og timian er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, løk, hakket, selleristilker, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 455 gram (ca. 450 g) crusty italiensk eller fransk brød, skåret i 1/2-tommers terninger, eller hvis det å tørke og riste brødet er for mye arbeid, kjøp usmakede krutonger eller brødterninger
- 2. 4 spiseskjeer smør
- 3. 2 løk, hakket
- 4. 2 selleristilker, hakket
- 5. 0,6 dl finhakket fersk persille
- 6. 1 teskje tørket salvie, gned mellom fingrene
- 7. 1 teskje tørket timian
- 8. 3/4 teskje salt
- 9. 1/2 teskje malt svart pepper
- 10. 4,7 dl lavsalt kyllingkraft
- 11. 2 store egg
Ingredienser
- 1. 1. 455 gram (ca. 450 g) crusty italiensk eller fransk brød, skåret i 1/2-tommers terninger, eller hvis det å tørke og riste brødet er for mye arbeid, kjøp usmakede krutonger eller brødterninger
- 2. 4 spiseskjeer smør
- 3. 2 løk, hakket
- 4. 2 selleristilker, hakket
- 5. 0,6 dl finhakket fersk persille
- 6. 1 teskje tørket salvie, gned mellom fingrene
- 7. 1 teskje tørket timian
- 8. 3/4 teskje salt
- 9. 1/2 teskje malt svart pepper
- 10. 4,7 dl lavsalt kyllingkraft
- 11. 2 store egg
Fremgangsmåte
- 11. Fordel brødterningene i ett lag på to store stekeplater og la dem tørke i noen timer eller over natten. Juster ovnsristene til nederste og midterste posisjon. Varm ovnen til 200 grader Celsius. Stek brødet til det er gyllent, ca. 12 til 15 minutter. Reduser varmen til 175 grader Celsius.
- 22. I mellomtiden varmer du smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og selleri; sautér til de er myke, ca. 8 til 10 minutter. I en stor bolle blander du brød, grønnsaker og de resterende ingrediensene. Hell blandingen i en smurt ildfast form på 3 liter. Dekk med aluminiumsfolie og stek til det er dampende, ca. 30 minutter. Fjern folien; stek videre til det er sprøtt, ytterligere 10 minutter. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Thanksgiving-tilbehør med persille, salvie og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Thanksgiving-tilbehør med persille, salvie og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Thanksgiving-tilbehør med persille, salvie og timian?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Thanksgiving-tilbehør med persille, salvie og timian er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Thanksgiving-tilbehør med persille, salvie og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Thanksgiving-tilbehør med persille, salvie og timian?▼
En porsjon av Klassisk Thanksgiving-tilbehør med persille, salvie og timian inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
