Klassisk salat med kylling
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull klassisk salat med kylling. Perfekt for en lett lunsj eller middag, enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Klassisk salat med kylling er en perfekt balanse mellom friskhet og fylde. Denne retten tar de enkle, tradisjonelle ingrediensene som hodesalat, tomat og løk, og kombinerer dem med saftig grillet kylling og sprø, smakfulle krutonger. Det er en rett som appellerer til alle sanser - den ser delikat ut, smaker forfriskende og gir en behagelig, tilfredsstillende munnfølelse. Uansett om det er en hverdagslunsj eller et litt finere måltid, så passer denne salaten perfekt.
Ingredienser
- 1 stor hodesalat med grønn blader, ca. 450 gram, revet
- 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
- 1/2 liten rødløk, tynne skiver
- 1/2 engelsk agurk, skivet
- 340 gram grillet kyllingbryst, skivet
- 1 fullkornsbolle (ca. 50 gram), helst daggammel, kuttet i 1/2-tommers biter
- 2 teskjeer olivenolje
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- Non-stick matlagingsspray
- 3 skiver canadisk bacon (ca. 85 gram), finhakket
- 0,8 dl naturell, fettfri yoghurt
- 2 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer ketchup
- 2 teskjeer hvit eddik
- 2 spiseskjeer hakkede søte gherkin-syltetøy (ca. 15 gram)
- Salt
Ingredienser
- 1 stor hodesalat med grønn blader, ca. 450 gram, revet
- 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
- 1/2 liten rødløk, tynne skiver
- 1/2 engelsk agurk, skivet
- 340 gram grillet kyllingbryst, skivet
- 1 fullkornsbolle (ca. 50 gram), helst daggammel, kuttet i 1/2-tommers biter
- 2 teskjeer olivenolje
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- Non-stick matlagingsspray
- 3 skiver canadisk bacon (ca. 85 gram), finhakket
- 0,8 dl naturell, fettfri yoghurt
- 2 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer ketchup
- 2 teskjeer hvit eddik
- 2 spiseskjeer hakkede søte gherkin-syltetøy (ca. 15 gram)
- Salt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Lag krutonger:
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Vend brødterningene med olivenolje, salt og pepper, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Stek til krutongene er gylne og sprø, ca. 8 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle helt.
- 4Lag baconbiter:
- 5Spray en non-stick panne med matlagingsspray og varm opp på middels høy varme. Tilsett bacon og stek til det er sprøtt, rør jevnlig, ca. 4–5 minutter. La det avkjøle.
- 6Lag dressing:
- 7Bland yoghurt, majones, ketchup, eddik og sylteagurk i en bolle, og rør godt sammen. Krydre med salt etter smak.
- 8Vend salatbladene, tomat, løk og agurk i en stor salatbolle med dressingen. Topp med krutonger, baconbiter, skivet kylling og server.
- 9Utmerket kilde til: Protein, Vitamin A, Niacin, Vitamin B6, Vitamin C, Fosfor, Selen
- 10God kilde til: Fiber, Tiamin, Kalsium, Jern, Mangan, Kalium
Tips og Varianter
- 1Bruk en litt daggammel fullkornsbolle for best konsistens på krutongene.
- 2Skjær kyllingen i tynne skiver slik at den blir mør og saftig.
- 3Dressingen blir ekstra kremet hvis du visper inn litt av salatsaften fra bollen.
Serveringsforslag
Denne salaten er perfekt som et lett, næringsrikt måltid i seg selv. Men den kan også serveres som en god, mettende forrett før et større måltid. En frisk, grønn salat, et glass hvitvin eller et par skiver sprøstekt focaccia er nydelige kompanjonger til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk salat med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk salat med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk salat med kylling?▼
Total tilberedningstid for Klassisk salat med kylling er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk salat med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk salat med kylling?▼
En porsjon av Klassisk salat med kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
