Klassisk kyllingsalat med krutonger og bacon

Ingredienser

• 1 stor hodesalat, ca. 450 g, revet
• 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
• 1/2 liten rødløk, i tynne skiver
• 1/2 agurk, skivet
• 340 g grillet kyllingbryst, skivet
• 1 fullkornsbolle (ca. 50 g), helst daggammel, kuttet i 1,5 cm biter
• 2 ts olivenolje
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts pepper
• Non-stick matlagingsspray
• 3 skiver kanadisk bacon (ca. 85 g), finhakket
• 0,8 dl naturell, fettfri yoghurt
• 2 ss majones
• 2 ss ketchup
• 2 ts hvit eddik
• 2 ss hakkede søte sylteagurker (ca. 15 g)
• Salt

Slik gjør du:

1. Forvarm ovnen til 175 °C.
2. Vend brødterningene med olivenolje, salt og pepper.
3. Legg brødterningene på et bakepapirkledd stekebrett.
4. Stek til krutongene er gylne og sprø, ca. 8 minutter.
5. Ta krutongene ut av ovnen og la dem avkjøle helt.
6. Spray en non-stick panne med matlagingsspray og varm opp på middels høy varme.
7. Tilsett bacon og stek til det er sprøtt, rør jevnlig, ca. 4–5 minutter.
8. La baconet avkjøle.
9. Bland yoghurt, majones, ketchup, eddik og sylteagurk i en bolle.
10. Rør dressingen godt sammen.
11. Krydre dressingen med salt etter smak.
12. Vend salatbladene, tomat, løk og agurk i en stor salatbolle med dressingen.
13. Topp med krutonger, baconbiter og skivet kylling.
14. Server umiddelbart.