Ingredienser
- 225 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 5 store egg, romtempererte
- 4,7 dl hvetemel (siktet etter måling)
- Én 23 x 13 x 8 cm brødform, smurt og bunnen dekket med bakepapir
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 5 store egg, romtempererte
- 4,7 dl hvetemel (siktet etter måling)
- Én 23 x 13 x 8 cm brødform, smurt og bunnen dekket med bakepapir
Slik gjør du:
- Sett rist i midten av ovnen og forvarm til 160 °C.
- Plasser smør og sukker i bollen på en kjøkkenmaskin og pisk på middels hastighet med flatpaddle-vedlegget til det er veldig lyst og luftig, ca. 5 minutter. Pisk inn vaniljen.
- Pisk inn 3 av eggene, ett om gangen, og pisk til det er jevnt etter hver tilsetting.
- Senk mikserens hastighet til lav og pisk inn én tredjedel av melet, deretter et nytt egg, og pisk til det er jevnt etter hver tilsetting. Stopp mikseren av og til for å skrape bunnen og sidene av bollen med en slikkepott.
- Pisk inn en ny tredjedel av melet, og når melet er absorbert, pisk inn det siste egget. Skrap igjen og pisk inn det siste av melet.
- Bruk slikkepotten til å gi en siste røring til røren, og hell den deretter i den forberedte formen og jevn ut toppen.
- Stek i ca. 1 time og 15 minutter til 1 time og 30 minutter, eller til kaken er godt hevet, har sprukket på toppen, er godt farget, og en kakepinne som settes inn i midten kommer ut tørr.
- La kaken avkjøle i formen i noen minutter, før den løsnes og settes på en rist for å avkjøle helt, med bunnen opp.
Om denne retten
Klassisk formkake er et tidløst bakverk som er et must å ha i repertoaret til enhver hjemmebaker. Denne luftige, smakfulle kaken med den gylne skorpen er perfekt for å servere med kaffen eller te når gjester er på besøk. Med sin enkle, men flotte fremtreden passer formkaken like godt til en hyggelig søndagskaffe som til en høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er romtemperert for best mulig resultat. Bruk jevnlig nedskraping av røren fra sidene av bollen for å få en jevn og luftig røre. Steketermometer er nyttig for å unngå at kaken blir tørr.
Serveringsforslag
Klassisk formkake er en perfekt kake å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. Toppet med litt melis og noen friske bær for friskhet blir det et virkelig festlig desserttallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk formkake med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk formkake med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk formkake med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Klassisk formkake med vanilje er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk formkake med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk formkake med vanilje?▼
En porsjon av Klassisk formkake med vanilje inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
