Ingredienser
- 2-3 ss usaltet smør
- 225 g røkt bacon, hakket
- Salt
- 450 g tørket makaroni
- Olivenolje, etter behov
- 2.5 dl finhakket løk
- 2 ss fersk finhakket hvitløk
- 2 ss hvetemel
- 7 dl melk
- 2.5 dl kremfløte
- 1 ts malt muskatnøtt
- 1 ts sennepspulver
- 12 dl revet lagret skarp cheddar, delt
- 3.5 dl revet parmesan, delt
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 sitron, saftet
- 2 ss hakkede ferske salvieblader, pluss blader til pynt
- 2 ss hakket fersk italiensk flatbladpersille, pluss blader til pynt
Ingredienser
- 2-3 ss usaltet smør
- 225 g røkt bacon, hakket
- Salt
- 450 g tørket makaroni
- Olivenolje, etter behov
- 2.5 dl finhakket løk
- 2 ss fersk finhakket hvitløk
- 2 ss hvetemel
- 7 dl melk
- 2.5 dl kremfløte
- 1 ts malt muskatnøtt
- 1 ts sennepspulver
- 12 dl revet lagret skarp cheddar, delt
- 3.5 dl revet parmesan, delt
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 sitron, saftet
- 2 ss hakkede ferske salvieblader, pluss blader til pynt
- 2 ss hakket fersk italiensk flatbladpersille, pluss blader til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør to ildfaste former.
- Legg hakket bacon på en bakeplate og stek i ovnen til det er halvt gjennomstekt, ca. 10 minutter. Hell av overflødig fett, og sett baconet til side.
- Kok makaroni i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente, ca. 8 til 10 minutter. Sil av vannet, vend lett inn olivenolje, og sett til side.
- Smelt smør i en sauskjele på middels høy varme. Tilsett løk og stek til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter hvitløk og stek i ett minutt til.
- Dryss over mel og visp godt. Visp inn melk, fløte, muskatnøtt og sennepspulver. La det småkoke under konstant omrøring i flere minutter, til sausen tykner.
- Visp inn 9.5 dl av cheddarosten og 1.5 dl av parmesanen. Rør til all osten er smeltet. Juster krydderet med salt, pepper og sitronsaft.
- Vend inn den kokte makaronien, salvien og persillen i ostesausen.
- Fordel blandingen i de smurte ildfaste formene. Topp med resten av ostene (2.5 dl cheddar og 2 dl parmesan).
- Sett formene på en bakeplate og plasser i ovnen. Stek til det er gyllent og sprøtt, ca. 20–25 minutter.
- La det avkjøle i ca. 5 minutter, pynt med persille og salvieblader, og server!
Om denne retten
Kremet makaroni og ost med bacon og salvie er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer -3 ss usaltet smør, røkt bacon, hakket, Salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet makaroni og ost med bacon og salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet makaroni og ost med bacon og salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet makaroni og ost med bacon og salvie?▼
Total tilberedningstid for Kremet makaroni og ost med bacon og salvie er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet makaroni og ost med bacon og salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet makaroni og ost med bacon og salvie?▼
En porsjon av Kremet makaroni og ost med bacon og salvie inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
