Klassisk guacamole
Oppskrift på en enkel og smakfull klassisk guacamole, perfekt som forrett eller tilbehør. Lag din egen guacamole hjemme med få ingredienser.
Om denne retten
Klassisk guacamole er en av Mexicos mest kjente og elskede retter, med røtter som strekker seg tilbake til aztekerkulturen. Denne krydrede, friske dippingen er et must på ethvert fiesta-bord, og den perfekte ledsager til is kalde margaritas og sprø tortillachips.
Ingredienser
- 1. 2 modne avokadoer (helst Haas med den ru skinnstrukturen)
- 1 stor hvitløksfedd, most til en pasta
- 3 til 4 spiseskjeer limesaft
- 1 jalapeño, eller etter smak, uten frø og finhakket (bruk plast- eller gummihansker)
- 2 tomater som er modne på vintreet, uten frø og finhakket
- 1 liten rødløk, finhakket
- 0,6 dl korianderblader, finhakket
- Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 2 modne avokadoer (helst Haas med den ru skinnstrukturen)
- 1 stor hvitløksfedd, most til en pasta
- 3 til 4 spiseskjeer limesaft
- 1 jalapeño, eller etter smak, uten frø og finhakket (bruk plast- eller gummihansker)
- 2 tomater som er modne på vintreet, uten frø og finhakket
- 1 liten rødløk, finhakket
- 0,6 dl korianderblader, finhakket
- Salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Del avokadene i to, fjern steinen og skrap ut kjøttet. Mos avokadokjøttet med en gaffel og rør inn de resterende ingrediensene, slik at det blir godt blandet. La guacamolen stå dekket med plastfolie i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 1 dag. Rør godt i guacamolen før servering, og server med tortillachips.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, Haas-avokadoer for best smak og kremete konsistens.
- 2Fjern frøene fra jalapeñoen for å dempe heten, eller la dem være for et ekstra spark.
- 3La guacamolen hvile i kjøleskapet i minst én time før servering for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Server den klassiske guacamolen med sprø tortillachips, kalde øl eller margaritas for den ultimate meksikanske fiestaopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk guacamole?▼
Total tilberedningstid for Klassisk guacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk guacamole?▼
En porsjon av Klassisk guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
