Klassisk fransk toast med jordbærsirup
Lær hvordan du lager klassisk french toast med deilig jordbærsirup. Perfekt for en smakfull frokost eller brunch. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Lukk øynene og forestill deg duften av sprø, gylne skiver av fransk toast som flyter i en lun jordbærsirup - en smaksfull møte mellom den klassiske frokostteksten og den søte sommersøtheten. Denne oppskriften tar oss rett tilbake til barndommens lørdag morgen, da alt var enklere og mer ubekymret. Med sine enkle ingredienser og tradisjonelle teknikker er dette en rett som minner oss på det aller beste av norsk frokostkultur.
Ingredienser
- 3 store egg
- 1,2 dl helmelk
- 1 spiseskje malt kanel
- 4 spiseskjeer saltet smør
- 8 skiver vanlig hvitt brød
- Jordbærsirup til servering, oppskrift følger
- 2,4 dl skivede jordbær (ca. 6 store hele)
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3 store egg
- 1,2 dl helmelk
- 1 spiseskje malt kanel
- 4 spiseskjeer saltet smør
- 8 skiver vanlig hvitt brød
- Jordbærsirup til servering, oppskrift følger
- 2,4 dl skivede jordbær (ca. 6 store hele)
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Knekk eggene i en blender og tilsett melk og kanel. Kjør til eggeplommer og eggehviter er godt blandet. (Dette kan også gjøres i en lav skål med en visp eller gaffel.) Hell blandingen i en lav skål eller en vid bunnskål.
- 3Varm opp en stor non-stick stekepanne eller takke på middels varme. Tilsett 2 spiseskjeer smør og la det smelte og fordele seg i pannen; når det er smeltet, dypp et stykke brød i eggeblandingen og la det trekke i omtrent 10 sekunder. Vend det og la det trekke på den andre siden. Dette er en rask prosess, så la ikke brødet trekke for lenge, da det kan bli for bløtt. La overflødig egg renne av, og legg brødet i den varme pannen. Dypp umiddelbart tre nye brødskiver, og pass på at du ikke overfyller pannen.
- 4Kok til de er gyldne og brune, og snu én gang, ca. 2 minutter på hver side.
- 5Gjenta med resten av smøret og brødskivene. Server med jordbærsirup over eller ved siden av, på bordet.
- 6Ha jordbær, sukker, vanilje og 2 spiseskjeer vann i en vid kjele eller panne stor nok til å romme jordbærene i ett lag. La blandingen småkoke på middels-lav varme, og kok forsiktig til jordbærene er veldig myke og har en rubinrød farge gjennom hele, men fortsatt beholder formen, ca. 5 minutter.
- 7Server varm over fransk toast eller ved siden av på bordet.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å ikke la brødskivene trekke for lenge i eggeblandingen - dette kan gjøre dem for bløte. Gå for en rask dypping på omtrent 10 sekunder per side.\nBruk gjerne stale, litt tørre brødskiver for at de skal absorbere eggeblandingen bedre uten å bli for bløte.\nSørg for å snu brødskivene kun én gang under steking, slik at du får en deilig sprø overflate på begge sider.
Serveringsforslag
Den søte og friske jordbærsirupen er et perfekt komplement til den kanelutstøtte, kremete franske toasten. Server gjerne sammen med en kremet yoghurt eller pisket krem for en ekstra luksus, og avslutt med noen friske, hele jordbær som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk fransk toast med jordbærsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk fransk toast med jordbærsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk fransk toast med jordbærsirup?▼
Total tilberedningstid for Klassisk fransk toast med jordbærsirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk fransk toast med jordbærsirup vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk fransk toast med jordbærsirup?▼
En porsjon av Klassisk fransk toast med jordbærsirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
