Klassisk arme riddere med jordbærsirup
Lær hvordan du lager klassiske arme riddere med deilig jordbærsirup. Perfekt for en smakfull frokost eller brunsj. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 3 store egg
- 1.2 dl helmelk
- 1 ss malt kanel
- 4 ss saltet smør
- 8 skiver vanlig hvitt brød
- Jordbærsirup til servering, oppskrift følger
- 2.4 dl skivede jordbær (ca. 6 store hele)
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3 store egg
- 1.2 dl helmelk
- 1 ss malt kanel
- 4 ss saltet smør
- 8 skiver vanlig hvitt brød
- Jordbærsirup til servering, oppskrift følger
- 2.4 dl skivede jordbær (ca. 6 store hele)
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Knekk eggene i en blender og tilsett melk og kanel. Kjør til eggeplommer og eggehviter er godt blandet. (Dette kan også gjøres i en lav skål med en visp eller gaffel.) Hell blandingen i en lav skål eller en vid bunnskål.
- Varm opp en stor non-stick stekepanne eller takke på middels varme.
- Tilsett 2 ss smør og la det smelte og fordele seg i pannen.
- Dypp et stykke brød i eggeblandingen og la det trekke i omtrent 10 sekunder. Vend det og la det trekke på den andre siden. Dette er en rask prosess, så la ikke brødet trekke for lenge, da det kan bli for bløtt. La overflødig egg renne av, og legg brødet i den varme pannen.
- Dypp umiddelbart tre nye brødskiver, og pass på at du ikke overfyller pannen.
- Stek til de er gyldne og brune, og snu én gang, ca. 2 minutter på hver side.
- Gjenta med resten av smøret og brødskivene.
- Server med jordbærsirup over eller ved siden av, på bordet.
- For å lage jordbærsirupen: Ha jordbær, sukker, vanilje og 2 ss vann i en vid kjele eller panne stor nok til å romme jordbærene i ett lag.
- La blandingen småkoke på middels-lav varme, og kok forsiktig til jordbærene er veldig myke og har en rubinrød farge gjennom hele, men fortsatt beholder formen, ca. 5 minutter.
- Server sirupen varm over arme riddere eller ved siden av på bordet.
Om denne retten
Lukk øynene og forestill deg duften av sprø, gylne skiver av arme riddere som flyter i en lun jordbærsirup – en smaksfull møte mellom den klassiske frokostteksten og den søte sommersøtheten. Denne oppskriften tar oss rett tilbake til barndommens lørdag morgen, da alt var enklere og mer ubekymret. Med sine enkle ingredienser og tradisjonelle teknikker er dette en rett som minner oss på det aller beste av norsk frokostkultur.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å ikke la brødskivene trekke for lenge i eggeblandingen – dette kan gjøre dem for bløte. Gå for en rask dypping på omtrent 10 sekunder per side.
- 2Bruk gjerne tørre brødskiver for at de skal absorbere eggeblandingen bedre uten å bli for bløte.
- 3Sørg for å snu brødskivene kun én gang under steking, slik at du får en deilig sprø overflate på begge sider.
Serveringsforslag
Den søte og friske jordbærsirupen er et perfekt komplement til de kanelutstøtte, kremete arme ridderne. Server gjerne sammen med en kremet yoghurt eller pisket krem for en ekstra luksus, og avslutt med noen friske, hele jordbær som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk arme riddere med jordbærsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk arme riddere med jordbærsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk arme riddere med jordbærsirup?▼
Total tilberedningstid for Klassisk arme riddere med jordbærsirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk arme riddere med jordbærsirup vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk arme riddere med jordbærsirup?▼
En porsjon av Klassisk arme riddere med jordbærsirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
