Klassisk fransk toast
Lær hvordan du lager klassisk fransk toast med en enkel oppskrift. Perfekt for en deilig frokost eller brunch, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Den klassiske franske toasten er en ikonisk frokostrett som bringer oss tilbake til romantiske frokoster på små Pariser-cafeer. Denne lekre og luftige varianten med kanelduft og sirupskjøtt er en smaksopplevelse utenom det vanlige, som garantert vil få hele familien til å smile bredt over morgenmåltidet.
Ingredienser
- 8 skiver Texas Toast eller annet hvitt brød i 3/4-tommers skiver
- 8 store egg
- 3,6 dl halvhavmelk
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 1/8 teskje kosher salt
- 4 spiseskjeer smør
- Melis, til servering
- Lønnesirup, til servering
Ingredienser
- 8 skiver Texas Toast eller annet hvitt brød i 3/4-tommers skiver
- 8 store egg
- 3,6 dl halvhavmelk
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 1/8 teskje kosher salt
- 4 spiseskjeer smør
- Melis, til servering
- Lønnesirup, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Legg brødskivene i ett lag (det er greit om de overlapper litt) på et bakepapirkledd stekebrett. Stek skivene (for å tørke dem ut litt) i 6 minutter, snu dem deretter og stek i ytterligere 6 minutter. Sett til side for å avkjøle. Reduser ovnstemperaturen til 90 grader Celsius.
- 2Visp sammen egg, fløte, sukker, kanel, vanilje og salt i en stor ildfast form.
- 3Varm opp en stor non-stick panne på middels lav til middels varme. Legg to brødskiver i eggeblandingen. La brødet trekke helt inn i eggeblandingen på begge sider, i omtrent 30 sekunder til 1 minutt totalt, og sjekk etter 15 sekunder. (Brødet skal føles tungt og gjennomtrukket, men holde formen uten å gå i stykker.) Smelt en spiseskje smør i pannen og legg de to gjennombløtte skivene i. Stek til utsiden er gyllenbrun og sprø, og innsiden er gjennomstekt, i 4 til 5 minutter per side. Du må følge med og justere temperaturen mellom middels og middels lav hvis brødet blir for raskt brunt eller ikke brunt nok. Hold de ferdige franske toast-skivene varme på en rist plassert i et rimmet stekebrett i ovnen. Gjenta med resten av skivene.
- 4Server med et dryss av melis og en skje lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Bruk det beste hvite brødet du kan få tak i, gjerne Texas Toast, for en luftigere og mer smakfull variant.
- 2La brødskivene tørke litt i ovnen først, det gjør at de suger opp eggblandingen bedre.
- 3Pass på at temperaturen ikke blir for høy - da blir de fort brente utvendig før de er ferdig stekt inni.
Serveringsforslag
Server de luftige franske toastene med et dryss av melis og en rikelig skje hjemmelaget lønnesirup for en komplett og lekker frokostopplevelse. En kopp varm kaffe eller te er det perfekte følget til denne nydelige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk fransk toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk fransk toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk fransk toast?▼
Total tilberedningstid for Klassisk fransk toast er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk fransk toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk fransk toast?▼
En porsjon av Klassisk fransk toast inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
