Ingredienser
- 6 store egg
- 0,8 dl majones
- 1 stilk selleri, finhakket
- 1/2 liten løk, finhakket
- 1 ss hakket frisk persille eller dill
- 2 ts Dijon-sennep
- 1 ss sitronsaft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 6 store egg
- 0,8 dl majones
- 1 stilk selleri, finhakket
- 1/2 liten løk, finhakket
- 1 ss hakket frisk persille eller dill
- 2 ts Dijon-sennep
- 1 ss sitronsaft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg eggene i en middels stor kjele og dekk dem med minst 5 cm vann. Kok opp.
- Fjern kjelen fra varmen, dekk til og la eggene stå i 10 minutter.
- Overfør eggene til en bolle med isvann for å avkjøle helt.
- Bland sammen majones, selleri, løk, persille, sennep, sitronsaft, 1/2 ts salt og noen kverner svart pepper i en middels stor bolle.
- Skrell og grovhakk eggene, og tilsett dem i majonesblandingen.
- Vend forsiktig for å blande. Server umiddelbart, eller dekk til og oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Om denne retten
Denne klassiske eggerøren er en skattekiste av norsk matkultur. Denne enkle, men smaksrike retten har vært servert på frokostbord i generasjoner og er et kjært minne for mange. Med sine friske smaker av selleri, løk og Dijon-sennep, er den perfekt for en sen helgefrokost eller en energigivende start på dagen.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la eggene stå i isvannet litt ekstra for at de skal bli jevnt avkjølt – dette gir en perfekt kremet konsistens.
- 2Bruk frisk, finhakket persille eller dill for en ekstra sprø og aromatisk note.
- 3For en mer fyldig smak, kan du erstatte noe av majonesen med kremost eller rømme.
Serveringsforslag
Den klassiske eggerøren er et naturlig valg å servere sammen med sprøstekt bacon, grove brødskiver og en kremet avokadosalat. For en litt mer ekstravagant frokost, kan du toppe den med noen reker eller røkt laks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk eggerøre med majones og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk eggerøre med majones og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk eggerøre med majones og urter?▼
Total tilberedningstid for Klassisk eggerøre med majones og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk eggerøre med majones og urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk eggerøre med majones og urter?▼
En porsjon av Klassisk eggerøre med majones og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
