Klassisk cubansk midnattssandwich (Medianoche)
Lær hvordan du lager den autentiske cubanske medianoche-sandwichen hjemme. En perfekt frokost eller lunsj med smak av cuba.
Om denne retten
Det cubanske kjøkkenets svært populære midnattssandwich, medianoche, er en sann kulinarisk klassiker. Denne kompakte og mettende sandwichen ble opprinnelig laget for nattelivspublikummet i Havanna, men har siden blitt elsket av alle som verdsetter den perfekte balansen mellom sprø og mør, syrlig og søt. Prøv denne autentiske oppskriften og la deg friste av de myke brødskivene, den salige kombinasjonen av saftig kjøtt og smeltet ost, og den deilige sylteagurken som tilfører den lille ekstra syrligheten.
Ingredienser
- 1. 4 søte brødskiver
- 2. 1,2 dl majones
- 3. 0,6 dl sennep på tube
- 4. 455 gram tynne skiver av kokt skinke
- 5. 455 gram tynne skiver av kokt svinekjøtt
- 6. 455 gram skivet sveitserost
- 7. 2,4 dl sylteagurk i skiver
- 8. 2 spiseskjeer smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 4 søte brødskiver
- 2. 1,2 dl majones
- 3. 0,6 dl sennep på tube
- 4. 455 gram tynne skiver av kokt skinke
- 5. 455 gram tynne skiver av kokt svinekjøtt
- 6. 455 gram skivet sveitserost
- 7. 2,4 dl sylteagurk i skiver
- 8. 2 spiseskjeer smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Del brødrundstykkene i to, og smør godt med sennep og majones på de skjærte sidene. På hver sandwich legger du like mye sveitsisk ost, skinke og svinekjøtt, i akkurat den rekkefølgen. Legg noen sylteagurker på hver, og sett toppen av brødet på. Pensle toppene med smeltet smør.
- 22. Press hver sandwich i en sandwichpresse som er oppvarmet til middels-høy varme. Hvis du ikke har sandwichpresse, kan du bruke en stor stekepanne over middels-høy varme, og presse sandwichene ned med en solid tallerken eller stekepanne. Noen innendørsgriller kan også fungere godt til dette. Stek i 5 til 8 minutter, og hold sandwichene presset. Hvis du bruker en stekepanne, kan det være lurt å snu dem en gang for jevn bruning. Skjær diagonalt og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne skiver av kokt skinke og svinekjøtt - dette gir en jevnere og mer kompakt fylling uten at det blir for tykt.
- 2Nå sandwichene i en varm, påskrudd sandwichpresse for å få den perfekte bruningen og sprøheten.
- 3Strø litt salt og pepper over kjøttet før du legger det i sandwichen - dette gir ekstra smak.
Serveringsforslag
Servér denne cubanske klassikeren sammen med en kald, fruktig mojito - sitronsaft, mynte og hvit rom er den perfekte match til de syrlige og søte smakene i sandwichen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk cubansk midnattssandwich (Medianoche)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk cubansk midnattssandwich (Medianoche). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk cubansk midnattssandwich (Medianoche)?▼
Total tilberedningstid for Klassisk cubansk midnattssandwich (Medianoche) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk cubansk midnattssandwich (Medianoche) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk cubansk midnattssandwich (Medianoche)?▼
En porsjon av Klassisk cubansk midnattssandwich (Medianoche) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
