Sprøtt hvitløksbrød med rosmarin og parmesan
Enkel oppskrift på sprøtt hvitløksbrød med rosmarin og parmesan, perfekt som forrett eller tilbehør. Klar på 25 minutter.
Foto av Vishv Shah på Pexels
Ingredienser
- 30 g smør, romtemperert
- 2 ss hakket fersk rosmarin
- 90 ml olivenolje (helst ekstra jomfru)
- 3 dl revet parmesanost (ca. 100 g)
- 5 store hvitløksfedd, finhakket
- 1 baguette, delt i to på langs, deretter kuttet på tvers (4 stykker totalt), hver bit skråskåret 2 cm dypt med 4 cm mellomrom
Ingredienser
- 30 g smør, romtemperert
- 2 ss hakket fersk rosmarin
- 90 ml olivenolje (helst ekstra jomfru)
- 3 dl revet parmesanost (ca. 100 g)
- 5 store hvitløksfedd, finhakket
- 1 baguette, delt i to på langs, deretter kuttet på tvers (4 stykker totalt), hver bit skråskåret 2 cm dypt med 4 cm mellomrom
Slik gjør du:
- Bland smør og rosmarin i en foodprosessor. Tilsett gradvis olivenolje og kjør til det er godt blandet.
- Bland inn parmesanost. (Denne blandingen kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. La den bli romtemperert før videre bruk.)
- Bland inn finhakket hvitløk.
- Forbered grillen (middels høy varme) eller forvarm ovnen til 200°C.
- Smør blandingen over de skårne sidene av brødet.
- Hvis du griller: Pakk hver brødskive løst inn i folie. Grill i folie til brødet er sprøtt og gyldent, ca. 8 minutter.
- Hvis du baker: Legg brødet med den skårne siden opp på et stekebrett. Stek til brødet er sprøtt og gyldent rundt kantene, ca. 10 minutter.
- Server brødet varmt.
Om denne retten
Å bake ditt eget brød er en særdeles tilfredsstillende følelse, men denne oppskriften på et enkelt, men smaksrikt hvitløksbrød tar det et steg videre. De milde, kremete smakene av rosmarin og parmesan brer seg utover det sprø skorpelaget, slik at hver bit av dette brødet blir en liten smakseksplosjon. Perfekt som en lett og elegant forrett, eller som et uimotståelig tilbehør til din neste middagsanretning.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god olivenolje for enda mer smak.
- 2La brødet hvile 5-10 minutter etter steking for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Oppbevar brødrester i en papirpose i kjøleskapet i opptil 3 dager, og varm det opp igjen i ovnen før servering for å få tilbake den sprø teksturen.
Serveringsforslag
Det delikate hvitløksbrødet passer utmerket til en kjølig, frisk hvitvin eller et glass musserende. Server det gjerne som en raffinert forrett sammen med en enkel salat med sitrusvinaigrette eller som et smakfullt tilbehør til grillede sjømatretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøtt hvitløksbrød med rosmarin og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøtt hvitløksbrød med rosmarin og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøtt hvitløksbrød med rosmarin og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Sprøtt hvitløksbrød med rosmarin og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøtt hvitløksbrød med rosmarin og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøtt hvitløksbrød med rosmarin og parmesan?▼
En porsjon av Sprøtt hvitløksbrød med rosmarin og parmesan inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
