KKs italienske kjøttbollsuppe
Oppskrift på kk's italienske kjøttboller i suppe, en varm og smakfull rett perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av italienske smaker.
Om denne retten
Denne italienske kjøttbollssuppen er en utstående combo av søte grønnsaker, nærende bønner og saftige, krydrede kjøttboller - en perfekt balansert og smaksrik skål som varmer sjelen. Oppskriften har sine røtter i den italiensk-amerikanske tradisjonen, hvor kjøttboller og suppe er uadskillelige. Nå kan du nyte alle disse herlige smakene i én deilig og tilfredsstillende porsjon.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje, eller etter behov
- 2,4 dl hakket løk
- 2 gulrøtter, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 12,4 dl kyllingkraft
- 5,9 dl vann
- 2 (14 ounces) bokser hvite bønner, drenert og skylt
- 20 frosne små kjøttboller
- 1 (5 ounces) pose babyspinat, grovhakket
- 1,2 dl finrevet Asiago-ost
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje, eller etter behov
- 2,4 dl hakket løk
- 2 gulrøtter, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 12,4 dl kyllingkraft
- 5,9 dl vann
- 2 (14 ounces) bokser hvite bønner, drenert og skylt
- 20 frosne små kjøttboller
- 1 (5 ounces) pose babyspinat, grovhakket
- 1,2 dl finrevet Asiago-ost
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor gryte over høy varme. Surr løk, gulrøtter, selleri og hvitløk til løken er blekgull, ca. 4 minutter. Hell buljong og vann i gryten; dekk til og kok opp blandingen.
- 2Rør inn bønner og kjøttboller i buljongen; kok opp, skru ned varmen til middels-lav, dekk til og la småkoke, av og til omrøring, til grønnsakene er møre og kjøttbollene er gjennomvarme, ca. 20 minutter.
- 3Bland inn spinat, Asiagost, salt og pepper i suppen; la småkoke til spinaten faller sammen, ca. 1 minutt.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne kjøttboller for å spare tid - bare husk å la dem være hele, ikke knus dem.
- 2For en enda rikere kjøttsmak, stek kjøttbollene raskt i pannen først før du tilsetter dem til suppen.
- 3Sørg for å tilsette spinaten rett i siste minutt slik at den bare faller lett sammen og beholder litt tyggemotstand.
Serveringsforslag
Denne suppen er et komplett måltid i seg selv, men for en ekstra hjemmelaget følelse kan du servere den med et godt rundstykke eller nybakt focaccia. En frisk salat med sitrusdressing vil også være en flott ledsager til den kraftige, fylte suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man KKs italienske kjøttbollsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage KKs italienske kjøttbollsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage KKs italienske kjøttbollsuppe?▼
Total tilberedningstid for KKs italienske kjøttbollsuppe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er KKs italienske kjøttbollsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i KKs italienske kjøttbollsuppe?▼
En porsjon av KKs italienske kjøttbollsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
