Kjøttpålegg med krydret svinefilet, servert som sandwich med Mesa BBQ-saus og krydret mangoketchup
Oppskrift på en smakfull smørbrød med krydret svinefilet, mesa bbq saus og krydret mango ketchup, perfekt for en smakfull lunsj eller middag
Om denne retten
Denne saftige og krydrede sandwichen er et herlig møte mellom tradisjonelt kjøttpålegg og den deilige smaken av meksikansk grillmat. Den krydrede svinefileten, den friske mangoketchupen og de grillede paprikaene skaper en eksotisk og mettende opplevelse som garantert vil glede både gane og mage.
Ingredienser
- 1. 2 benfrie svinefileter (1 ½ pund hver)
- 2. ¼ kopp Bobby Flay Spice Rub for storfe og svin, eller din favoritt
- 3. Salt
- 4. Mesa BBQ-saus, eller din favoritt
- 5. 8 sandwichbrød (Kaiser-brød)
- 6. 2 røde paprika, grillet og juliennet
- 7. 2 gule paprika, grillet og juliennet
- 8. 1 rødløk, grillet og tynnsnittet
- 9. 2 spiseskjeer olivenolje
- 10. 1 liten løk, grovhakket
- 11. 2 fedd hvitløk, grovhakket
- 12. ¼ teskje malt kanel
- 13. ¼ teskje allehånde
- 14. En klype nellik
- 15. 1 liten habanero, uten frø og finhakket
- 16. 1 stor mango, skrelt, steinen fjernet og grovhakket
- 17. 1 teskje Dijon-sennep
- 18. ¼ kopp rødvinseddik
- 19. Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 2 benfrie svinefileter (1 ½ pund hver)
- 2. ¼ kopp Bobby Flay Spice Rub for storfe og svin, eller din favoritt
- 3. Salt
- 4. Mesa BBQ-saus, eller din favoritt
- 5. 8 sandwichbrød (Kaiser-brød)
- 6. 2 røde paprika, grillet og juliennet
- 7. 2 gule paprika, grillet og juliennet
- 8. 1 rødløk, grillet og tynnsnittet
- 9. 2 spiseskjeer olivenolje
- 10. 1 liten løk, grovhakket
- 11. 2 fedd hvitløk, grovhakket
- 12. ¼ teskje malt kanel
- 13. ¼ teskje allehånde
- 14. En klype nellik
- 15. 1 liten habanero, uten frø og finhakket
- 16. 1 stor mango, skrelt, steinen fjernet og grovhakket
- 17. 1 teskje Dijon-sennep
- 18. ¼ kopp rødvinseddik
- 19. Salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen. Gni hver indrefilet inn med krydderblanding og krydre med salt. Grill i 4 til 5 minutter på hver side, pensle med BBQ-saus hver tredje til fjerde minutt. La hvile i 10 minutter, og skjær deretter i skrå skiver på ca. 1,3 cm tykkelse. Legg 3 til 4 skiver av svinenakken på hver bolle, topp med noen av paprikaene og løkene, og en klatt Mango Ketchup.
- 22. Varm opp olivenolje i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og kok til de er myke. Tilsett kanel, allehånde, nellik og habanero, og kok i ytterligere ett minutt. Tilsett mangoen og fortsett å koke til den er myk, ca. 5 til 7 minutter. Ha mango-blandingen i en foodprocessor, tilsett eddik og kjør til glatt konsistens. Smak til med salt og pepper. Server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en god kvalitets BBQ-saus for rikeste smak
- 2- Grill paprikaene rett på grillen for deilig røyksmak
- 3- Tilsett litt ekstra krydder til mangoketchupen for en kraftigere og mer balansert smak
Serveringsforslag
Denne smakfulle sandwichen passer perfekt sammen med en frisk og enkel salat, samt et glass iskald øl for å runde av måltidet på en herlig sommerkvelds.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttpålegg med krydret svinefilet, servert som sandwich med Mesa BBQ-saus og krydret mangoketchup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttpålegg med krydret svinefilet, servert som sandwich med Mesa BBQ-saus og krydret mangoketchup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttpålegg med krydret svinefilet, servert som sandwich med Mesa BBQ-saus og krydret mangoketchup?▼
Total tilberedningstid for Kjøttpålegg med krydret svinefilet, servert som sandwich med Mesa BBQ-saus og krydret mangoketchup er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttpålegg med krydret svinefilet, servert som sandwich med Mesa BBQ-saus og krydret mangoketchup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttpålegg med krydret svinefilet, servert som sandwich med Mesa BBQ-saus og krydret mangoketchup?▼
En porsjon av Kjøttpålegg med krydret svinefilet, servert som sandwich med Mesa BBQ-saus og krydret mangoketchup inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Fyllet kielbasa
