Kjøttkaker med tomat-chipotle-saus
Lær hvordan du lager saftig kjøttloaf med smakfull tomat-chipotle saus. En enkel oppskrift som passer til hverdags og helg.
Om denne retten
Disse kjøttkakene er en klassisk norsk rett med en deilig twist. Den syrlige og krydrete sausen basert på Campbell's® kondensert tomatsuppe med chipotle og olivenolje gir en deilig kontrast til de møre og saftige kjøttkakene. Retten har røtter tilbake til 1950-tallet, men har blitt en favoritt i norske hjem opp gjennom årene.
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1 boks (305 gram) Campbell's® kondensert tomatsuppe med chipotle og olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1,2 dl tørre brødsmuler uten smak
- 1 egg, pisket
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 0,6 dl vann
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1 boks (305 gram) Campbell's® kondensert tomatsuppe med chipotle og olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1,2 dl tørre brødsmuler uten smak
- 1 egg, pisket
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 0,6 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Bland grundig storfekjøttet, 1/2 kopp suppe, løken, brødsmuler, egg, salt og svart pepper i en stor bolle. Plasser storfekjøttblandingen i en 33x23x5 cm bakeform og form den godt til en 20x10 cm avlang brødform.
- 2Stek i 1 time og 10 minutter eller til kjøttkaken er gjennomstekt. La kjøttkaken hvile i 10 minutter før den skjæres i skiver.
- 3Varm opp 2 spiseskjeer av stekesjyen, resten av suppen og vannet i en 1-liters kjele over middels varme til blandingen er varm og bobler, rør av og til. Server med kjøttkaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kjøttdeig av storfe for best mulig konsistens.
- 2Hak løken svært fint for å få den perfekt integrert i kjøttkakene.
- 3Det er viktig å ikke steke kjøttkakene for lenge, da de raskt kan bli tørre.
Serveringsforslag
De krydrede kjøttkakene passer utmerket sammen med klassisk kokte poteter og en frisk grønn salat. En kjølig, tørr hvitvin eller et lett øl vil utfylle den intense sausen på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttkaker med tomat-chipotle-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttkaker med tomat-chipotle-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttkaker med tomat-chipotle-saus?▼
Total tilberedningstid for Kjøttkaker med tomat-chipotle-saus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttkaker med tomat-chipotle-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttkaker med tomat-chipotle-saus?▼
En porsjon av Kjøttkaker med tomat-chipotle-saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
