Kjøttbrød med sennep og tørket frukt
Oppskrift på saftig kjøttbrød med en smakfull kombinasjon av sennep og tørket frukt, perfekt som hovedrett for hele familien.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 285 g magert storfekjøtt
- 1.2 dl brødsmuler av fullkornsbrød
- 0.6 dl hakkede tørkede frukter eller aprikoser
- 1 stort egg
- 3 ss hakket sjalottløk
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ts smuldret tørket salvie
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ss aprikosmarmelade
Ingredienser
- 285 g magert storfekjøtt
- 1.2 dl brødsmuler av fullkornsbrød
- 0.6 dl hakkede tørkede frukter eller aprikoser
- 1 stort egg
- 3 ss hakket sjalottløk
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ts smuldret tørket salvie
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 2 ss aprikosmarmelade
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Bland storfekjøtt, brødsmuler, hakket frukt, egg, sjalottløk, 1 ss sennep, salvie, salt og pepper i en stor bolle; bland grundig.
- Form blandingen til to ovale brød, hver ca. 2.5 cm tykke, og legg dem på et lite bakepapirkledd stekebrett med kant.
- Stek brødene i 10 minutter.
- Bland marmelade og den gjenværende spiseskjeen med sennep i en liten bolle.
- Pensle brødene rikelig med marmeladeblandingen.
- Fortsett å steke til brødene er gjennomstekt og et steketermometer som settes inn i midten viser 70°C, ca. 8 minutter.
Om denne retten
Denne klassiske kjøttbrødoppskriften har fått en smaksrik vri med en fyldig blanding av sennep og tørket frukt. Den syrlig-søte sammensetningen er en oppdatering av en tradisjonell oppskrift, og resultatet er en delikat hovedrett som passer perfekt for en hyggelig middag sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Velg kvalitetskjøtt for ekstra mykhet og smak.
- 2Skyll de tørkede fruktene godt før du hakker dem, så de ikke blir for tørre.
- 3Sørg for at marmelade- og sennepsblandingen er jevn og klumpfri før du pensler den over kjøttbrødene.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til å servere sammen med en frisk salat og et glass kjølig hvitvin. Tilsett gjerne noen skiver bacon eller stekt sopp for en ekstra smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttbrød med sennep og tørket frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttbrød med sennep og tørket frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttbrød med sennep og tørket frukt?▼
Total tilberedningstid for Kjøttbrød med sennep og tørket frukt er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttbrød med sennep og tørket frukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttbrød med sennep og tørket frukt?▼
En porsjon av Kjøttbrød med sennep og tørket frukt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
