Kjøttdeig-enkeltretter med enchiladas
Lær å lage smakfulle enchiladas med kjøttdeig. En rask og enkel oppskrift for hele familien, perfekt for en mettende hovedrett på travle dager.
Om denne retten
Denne enkle retten med hjemmelagde enchiladas er en klassiker i meksikansk-inspirert husmannskost. Kjøttdeigfyllet er smaker av grønn løk, jalapeño og krydderblanding som gir en deilig meksikansk karakter. Den sprø og ostebelagte tortillarullen tilfredsstiller garantert enhver matlyst - en perfekt middagsrett for hele familien!
Ingredienser
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 bunt grønn løk, finhakket
- 1 fersk jalapeño, hakket, eller etter smak
- 0,6 dl vann
- 1 pose taco-krydderblanding (35 gram)
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 1 boks (305 gram) kondensert kyllingsuppe
- 4,7 dl revet mozzarellaost
- 6 mais-tortillas (6 tommer)
Ingredienser
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 bunt grønn løk, finhakket
- 1 fersk jalapeño, hakket, eller etter smak
- 0,6 dl vann
- 1 pose taco-krydderblanding (35 gram)
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 1 boks (305 gram) kondensert kyllingsuppe
- 4,7 dl revet mozzarellaost
- 6 mais-tortillas (6 tommer)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en stor stekepanne over middels varme, stek kjøttdeigen, grønn løk og jalapeñopepper til kjøttet er jevnt brunt. Rør inn vann og tacokrydder. La det småkoke til vannet har fordampet.
- 3I en middels stor bolle, bland sammen yoghurt, kondensert suppe og ost.
- 4Fordel kjøttblandingen jevnt mellom tortillalefsene. Legg et par spiseskjeer med osteblanding over kjøttet, og rull sammen. Plasser dem i en ildfast form på 7x11 tommer. Gjenta for hver tortilla. Fordel resten av osteblandingen over tortillalefsene.
- 5Stek i forvarmet ovn i 20 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kyllingsuppe i stedet for kalkunsuppe for en ekstra kremet og smakfull saus.
- 2Dryss litt ekstra revet ost over toppen for en sprøere gratinert overflate.
- 3Prover å bruke litt fresht salsa eller guacamole som topping for å gi retten enda mer friskkhet og bite.
Serveringsforslag
Serveres varmt med en frisk salat, rømme og fersk, hakket koriander. En crisp hvitvin eller en øl passer utmerket til denne meksikanske favorittmiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttdeig-enkeltretter med enchiladas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttdeig-enkeltretter med enchiladas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttdeig-enkeltretter med enchiladas?▼
Total tilberedningstid for Kjøttdeig-enkeltretter med enchiladas er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttdeig-enkeltretter med enchiladas vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttdeig-enkeltretter med enchiladas?▼
En porsjon av Kjøttdeig-enkeltretter med enchiladas inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
