Enchiladas med kjøttdeig
Lær å lage smakfulle enchiladas med kjøttdeig. En rask og enkel oppskrift for hele familien, perfekt for en mettende hovedrett på travle dager.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 680 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 bunt vårløk, finhakket
- 1 fersk jalapeño, hakket, eller etter smak
- 0.5 dl vann
- 1 pose tacokrydder (35 g)
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 1 boks (305 g) kondensert kyllingsuppe
- 4.5 dl revet mozzarellaost
- 6 mais-tortillas (15 cm)
Ingredienser
- 680 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 bunt vårløk, finhakket
- 1 fersk jalapeño, hakket, eller etter smak
- 0.5 dl vann
- 1 pose tacokrydder (35 g)
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 1 boks (305 g) kondensert kyllingsuppe
- 4.5 dl revet mozzarellaost
- 6 mais-tortillas (15 cm)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en stor stekepanne over middels varme, stek kjøttdeigen, vårløken og jalapeñoen til kjøttet er jevnt brunt.
- Rør inn vann og tacokrydder. La det småkoke til vannet har fordampet.
- I en middels stor bolle, bland sammen yoghurt, kondensert suppe og ost.
- Fordel kjøttblandingen jevnt mellom tortillalefsene.
- Legg et par spiseskjeer med osteblanding over kjøttet, og rull sammen tortillalefsene.
- Plasser dem i en ildfast form på 18x28 cm.
- Fordel resten av osteblandingen over tortillalefsene.
- Stek i forvarmet ovn i 20 til 30 minutter.
Om denne retten
Denne enkle retten med hjemmelagde enchiladas er en klassiker innen meksikansk-inspirert husmannskost. Kjøttdeigfyllet er smaksatt med vårløk, jalapeño og krydderblanding som gir en deilig meksikansk karakter. Den sprø og ostebelagte tortillarullen tilfredsstiller garantert enhver matlyst – en perfekt middagsrett for hele familien!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kyllingsuppe for en ekstra kremet og smakfull saus.
- 2Dryss litt ekstra revet ost over toppen for en sprøere gratinert overflate.
- 3Prøv å bruke litt fersk salsa eller guacamole som topping for å gi retten enda mer friskhet og "bite".
Serveringsforslag
Serveres varmt med en frisk salat, rømme og fersk, hakket koriander. En sprø hvitvin eller en øl passer utmerket til denne meksikanske favorittmiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enchiladas med kjøttdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enchiladas med kjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enchiladas med kjøttdeig?▼
Total tilberedningstid for Enchiladas med kjøttdeig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enchiladas med kjøttdeig vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enchiladas med kjøttdeig?▼
En porsjon av Enchiladas med kjøttdeig inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
