Krydrede sjokoladekjeks med valnøtter

Ingredienser

12porsjoner

7 dl hvetemel

1.5 dl usøtet kakaopulver

1.5 ts bakepulver

1.5 ts natron

1 ts salt

2.5 dl hakkede valnøtter

1 ts malt nellik

1 ts malt allehånde

1 ts malt kanel

0.5 ts malt muskatnøtt

3.5 dl hvitt sukker

3 egg

1.2 dl smør

2 ts vaniljeekstrakt

9.5 dl melis

0.5 dl usøtet kakaopulver

1.2 dl melk

Ingredienser

12porsjoner

7 dl hvetemel

1.5 dl usøtet kakaopulver

1.5 ts bakepulver

1.5 ts natron

1 ts salt

2.5 dl hakkede valnøtter

1 ts malt nellik

1 ts malt allehånde

1 ts malt kanel

0.5 ts malt muskatnøtt

3.5 dl hvitt sukker

3 egg

1.2 dl smør

2 ts vaniljeekstrakt

9.5 dl melis

0.5 dl usøtet kakaopulver

1.2 dl melk

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 180 °C. Smør bakeark.

Rør smør, hvitt sukker, egg og vanilje til det blir kremete.

I en separat bolle, bland mel, 1.5 dl kakao, bakepulver, natron, salt og krydder. Tilsett melblandingen i smørblandingen. Hvis deigen er for klebrig, tilsett mer mel; hvis den er for tørr, tilsett litt melk. Tilsett nøtter og bland med hendene. Deigen skal ha en konsistens som gjør at den kan rulles til små baller på ca. 1-2.5 cm.

Rull deigen til små baller, legg dem på bakearket og stek i ca. 10-12 minutter. Kjeksene skal være faste. Ikke overstek. Ta ut av ovnen, la dem hvile på bakearket i et par minutter, og flytt dem deretter over på bakepapir. Når de er avkjølt, pynt med melisglasur og kakaoglasur.

For å lage glasur: Bland 9.5 dl melis, 0.5 dl kakao, og tilsett ca. 1.2 dl melk. Konsistensen skal være som en glasur. Hell en liten mengde glasur over hver kjeks (ca. 1 ts). Pynt med strøssel mens glasuren fortsatt er våt.

Om denne retten

Disse krydrede sjokoladekjeksene er en utrolig morsom og uventet vri på den klassiske julebaksten. Den rike smaken av allehånde, kanel og muskatnøtt gir kjeksene en julete følelse, mens valnøttene tilbyr en deilig sprøhet. Perfekt for å servere til familiens nyttårsfest eller gi bort som hjemmelagde julegaver!

Tips og Varianter

1Dobbeltsjekk at du blander inn krydderne ordentlig før du former deigen - du vil ha en jevn fordeling av de varme, julete smakene i hver kjeks.

2Trykk deigballene forsiktig sammen før du legger dem på platen, så de holder formen sin under bakingen.

3La kjeksene hvile litt på platen etter de er ferdigbakte, så glasuren får tid til å sette seg perfekt.

Serveringsforslag

Disse fyldige sjokoladekjeksene passer ypperlig sammen med en varm kopp gløgg eller julete drinker som f.eks. Glühwein. De er også utmerket som del av et variert julefrokost- eller kaffebord.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Krydrede sjokoladekjeks med valnøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede sjokoladekjeks med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Krydrede sjokoladekjeks med valnøtter?▼

Total tilberedningstid for Krydrede sjokoladekjeks med valnøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Krydrede sjokoladekjeks med valnøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Krydrede sjokoladekjeks med valnøtter?▼

En porsjon av Krydrede sjokoladekjeks med valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.