Kjøttboller fylt med ost og bacon
Lær hvordan du lager deilige ostefylte baconkjøttboller, en perfekt forrett med smak av bacon og ost. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne klassiske italienske retten er en deilig kombinasjon av mør kjøttplett fylt med den creamy, saltete smaken av ost og bacon. Kjøttbollene gir en herlig tekstur og fylde, mens den syrlige marinara-sausen bidrar med en frisk, balansert smaksopplevelse. Denne retten er perfekt som en elegant forrett til en middag med venner, eller som en koselig familiemiddag som bringer sammen smakene fra det italienske kjøkken.
Ingredienser
- 8 til 10 skiver bacon av epleved, røkt
- 450 gram kjøttdeig av storfe
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 pakke løksuppeblanding
- 1,2 dl panko brødsmuler
- 1 spiseskje grovkvernet svart pepper
- 1 spiseskje storfekraft
- 8 til 10 bocconcini-mozzarella-baller
- 0,6 dl olivenolje
- 1 gul løk, finhakket
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 2 spiseskjeer fersk oregano, hakket
- 1 spiseskje grovkvernet svart pepper
- 2 (400 grams) bokser knuste tomater
- 2 (400 grams) bokser hermetiske tomater i puré
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1 spiseskje kyllingbuljong
Ingredienser
- 8 til 10 skiver bacon av epleved, røkt
- 450 gram kjøttdeig av storfe
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 pakke løksuppeblanding
- 1,2 dl panko brødsmuler
- 1 spiseskje grovkvernet svart pepper
- 1 spiseskje storfekraft
- 8 til 10 bocconcini-mozzarella-baller
- 0,6 dl olivenolje
- 1 gul løk, finhakket
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 2 spiseskjeer fersk oregano, hakket
- 1 spiseskje grovkvernet svart pepper
- 2 (400 grams) bokser knuste tomater
- 2 (400 grams) bokser hermetiske tomater i puré
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1 spiseskje kyllingbuljong
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg baconbitene på et stekebrett. Sett det inn i ovnen og stek til de er sprø, ca. 8 til 10 minutter. Ta baconet ut av ovnen og legg det på et skjærebrett, og hakk det opp. Sett til side.
- 3I en stor bolle blander du sammen kjøttdeigen, Worcestershire-saus, løksuppeblanding, brødsmuler, svart pepper, kraft og det hakkede baconet.
- 4Form kjøttballer rundt bocconcini-ostene for å lage jevne baller. Plasser kjøttballene på et stekebrett med rist og stek til de er gjennomstekte og har fått fin farge, ca. 10 til 15 minutter.
- 5Tilsett oljen i en middels stor kjele over middels høy varme. Når oljen er varm, tilsett løk, hvitløk, basilikum, oregano og pepper, og la det surre i noen minutter. Rør inn knuste og terningede tomater, rød pepperflak og buljong. Senk varmen og la det småkoke i 10 til 15 minutter.
- 6Ta kjøttballene ut av pannen og legg dem på et serveringsfat. Server med marinara-saus.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun førsteklasses, fersk kjøttdeig for best mulig resultat.
- 2Husk å la kjøttbollene hvile litt etter steking, slik at osten får tid til å sette seg.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer ost, som parmesan eller gorgonzola, for å variere smaken.
Serveringsforslag
Servér kjøttbollene varme, toppet med den aromatiske marinara-sausen og litt fersk, hakket basilikum. En frisk salat med sitrusdressing eller et glass sprudlende prosecco vil løfte denne retten til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttboller fylt med ost og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttboller fylt med ost og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttboller fylt med ost og bacon?▼
Total tilberedningstid for Kjøttboller fylt med ost og bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttboller fylt med ost og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttboller fylt med ost og bacon?▼
En porsjon av Kjøttboller fylt med ost og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Potet-soufflé
