Ostefylte kjøttboller med bacon og marinara
Lær hvordan du lager deilige ostefylte kjøttboller med sprøtt bacon og hjemmelaget marinara. En perfekt forrett eller hovedrett for alle nivåer.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 8-10 skiver røkt bacon
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 pakke løksuppeblanding
- 1.2 dl panko brødsmuler
- 1 ss grovkvernet svart pepper
- 1 ss storfekraft (pulver eller buljong)
- 8-10 stk bocconcini-mozzarella-kuler
- 0.6 dl olivenolje
- 1 gul løk, finhakket
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss fersk basilikum, hakket
- 2 ss fersk oregano, hakket
- 1/2 ts knuste rød pepperflak
- 2 (400 g) bokser knuste tomater
- 2 (400 g) bokser hermetiske tomater i puré
- 1 ss kyllingbuljong (pulver eller buljong)
Ingredienser
- 8-10 skiver røkt bacon
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 pakke løksuppeblanding
- 1.2 dl panko brødsmuler
- 1 ss grovkvernet svart pepper
- 1 ss storfekraft (pulver eller buljong)
- 8-10 stk bocconcini-mozzarella-kuler
- 0.6 dl olivenolje
- 1 gul løk, finhakket
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss fersk basilikum, hakket
- 2 ss fersk oregano, hakket
- 1/2 ts knuste rød pepperflak
- 2 (400 g) bokser knuste tomater
- 2 (400 g) bokser hermetiske tomater i puré
- 1 ss kyllingbuljong (pulver eller buljong)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg baconskivene på et stekebrett. Stek i ovnen til de er sprø, ca. 8-10 minutter. Ta baconet ut av ovnen, legg det på et skjærebrett og hakk det opp. Sett til side.
- I en stor bolle blander du kjøttdeigen, Worcestershire-saus, løksuppeblanding, brødsmuler, svart pepper, storfekraft og det hakkede baconet.
- Form kjøttboller rundt bocconcini-ostene for å lage jevne baller. Pass på at osten er helt dekket.
- Plasser kjøttbollene på et stekebrett med rist og stek til de er gjennomstekte og har fått fin farge, ca. 10-15 minutter.
- I mellomtiden, tilsett olivenolje i en middels stor kjele over middels høy varme.
- Når oljen er varm, tilsett løk, hvitløk, basilikum, oregano og pepper. La det surre i noen minutter til løken er myk.
- Rør inn knuste tomater, tomatpuré, rød pepperflak og kyllingbuljong. Senk varmen og la sausen småkoke i 10-15 minutter.
- Ta kjøttbollene ut av ovnen og legg dem på et serveringsfat.
- Server kjøttbollene varme, toppet med den aromatiske marinara-sausen.
Om denne retten
Disse ostefylte kjøttbollene med sprøtt bacon er en deilig kombinasjon av mør kjøttdeig, kremet ost og salt bacon. Den syrlige marinara-sausen bidrar med en frisk, balansert smaksopplevelse. Denne retten er perfekt som en elegant forrett til en middag med venner, eller som en koselig familiemiddag som bringer sammen smakene fra det italienske kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun førsteklasses, fersk kjøttdeig for best mulig resultat.
- 2Husk å la kjøttbollene hvile litt etter steking, slik at osten får tid til å sette seg.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer ost, som parmesan eller gorgonzola, for å variere smaken.
Serveringsforslag
Servér kjøttbollene varme, toppet med den aromatiske marinara-sausen og litt fersk, hakket basilikum. En frisk salat med sitrusdressing eller et glass sprudlende prosecco vil løfte denne retten til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostefylte kjøttboller med bacon og marinara?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostefylte kjøttboller med bacon og marinara. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostefylte kjøttboller med bacon og marinara?▼
Total tilberedningstid for Ostefylte kjøttboller med bacon og marinara er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostefylte kjøttboller med bacon og marinara vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostefylte kjøttboller med bacon og marinara?▼
En porsjon av Ostefylte kjøttboller med bacon og marinara inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
