Kjøttballet Nirvana
Oppskrift på kjøttbolle nirvana som gir deg saftige og smakfulle kjøttboller. Perfekt som forrett eller hovedrett, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse mastrukne kjøttbollene er en perfekt fusion av amerikansk comfort food og italiensk smakspalett. Den deilige kombinasjonen av saftighet, krydder og nøtteaktige brødsmuler gjør dem til noe utover det vanlige. Oppskriften har blitt et fast innslag i min italiensk-amerikanske families søndagsmiddager og er et trygt valg for enhver anledning, fra uformelle middager til større selskap.
Ingredienser
- 1. 455 gram ekstra magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1/2 teskje havsalt
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 1/2 teskje hvitløkssalt
- 5. 1 1/2 teskje italienske krydderurter
- 6. 3/4 teskje tørket oregano
- 7. 3/4 teskje knuste rød pepperflak
- 8. 1 dash hot pepper-saus (som Frank's RedHot®), eller etter smak
- 9. 1 1/2 spiseskje Worcestershire-saus
- 10. 0,8 dl skummet melk
- 11. 0,6 dl revet Parmesanost
- 12. 1,2 dl krydret brødsmuler
Ingredienser
- 1. 455 gram ekstra magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1/2 teskje havsalt
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 1/2 teskje hvitløkssalt
- 5. 1 1/2 teskje italienske krydderurter
- 6. 3/4 teskje tørket oregano
- 7. 3/4 teskje knuste rød pepperflak
- 8. 1 dash hot pepper-saus (som Frank's RedHot®), eller etter smak
- 9. 1 1/2 spiseskje Worcestershire-saus
- 10. 0,8 dl skummet melk
- 11. 0,6 dl revet Parmesanost
- 12. 1,2 dl krydret brødsmuler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. Legg storfekjøttet i en blandingsbolle, og krydre med salt, løkpulver, hvitløkspulver, italienske krydderurter, oregano, rød pepperflak, hot saus og Worcestershire-saus; bland godt. Tilsett melk, Parmesanost og brødsmuler. Bland til det er jevnt fordelt, og form deretter til kjøttboller på ca. 3,8 cm i diameter, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til kjøttbollene ikke lenger er rosa i midten, ca. 20–25 minutter.
Tips og Varianter
- 1For ekstra saftighet, la kjøttet hvile i 5-10 minutter etter steking før du serverer.
- 2For en enda sprøere overflate, kan du pensle kjøttbollene med litt olje eller smør før de går i ovnen.
- 3Dersom du ikke har italienske krydderurter hjemme, kan du bruke en blanding av basilikum, oregano og rosmarin.
Serveringsforslag
De luftige kjøttbollene passer perfekt sammen med en kremet polentagrøt og et dryss av fersk basilikum. En rødvin med middels fylde, som et Montepulciano d'Abruzzo, tilfører en flott avrunding til denne komfortmaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttballet Nirvana?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttballet Nirvana. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttballet Nirvana?▼
Total tilberedningstid for Kjøttballet Nirvana er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttballet Nirvana vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttballet Nirvana?▼
En porsjon av Kjøttballet Nirvana inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
