Kjøtt- og potetpannekake med egg
Oppskrift på kjøtt- og potetpannekake med egg – en smakfull og enkel rett med kjøtt og poteter, perfekt for en rask frokost eller lunsj.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 225 g frokostpølse
- 4 skiver bacon, kuttet i små biter
- 0.5 løk, hakket
- 1 liten stekt potet (rester), hakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl fløte og helmelk (blandet)
- 6 store egg
- 1.2 dl små terninger Cheddar
- 4 grønne løk, skivet
Ingredienser
- 2 ss smør
- 225 g frokostpølse
- 4 skiver bacon, kuttet i små biter
- 0.5 løk, hakket
- 1 liten stekt potet (rester), hakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl fløte og helmelk (blandet)
- 6 store egg
- 1.2 dl små terninger Cheddar
- 4 grønne løk, skivet
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett pølse, bacon og løk, og stek til kjøttet er gjennomstekt og løken er gyllen, omtrent 8 minutter.
- Hell av fettet.
- Tilsett poteten, strø over salt og pepper, og varm opp poteten, ca. 3 minutter.
- Bland sammen fløte, egg og litt salt og pepper i en mugge eller bolle til det er godt blandet.
- Senk varmen under stekepannen til middels lav.
- Hell eggeblandingen i pannen og kok til myke, kremete eggerøre begynner å danne seg, noen minutter.
- Tilsett osten og grønn løk, og kok under omrøring til eggene er ferdigkokte og osten nesten er helt smeltet, noen minutter til.
Om denne retten
Denne klassiske kjøtt- og potetpannekaken er en smakfull kombinasjon av tradisjoner fra både Norge og USA. Oppskriften tar utgangspunkt i vanlige frokostingredienser som pølse, bacon og egg, og gir dem en vri med den sprø, stekte potetbiten. Det blir en deilig balanse mellom kjøttets salthet, eggenes kremsighet og potetens lettstekte tekstur.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av stekt potet for ekstra smak og struktur.
- 2La eggene steke rolig over middels lav varme for en myk, kremeraktig konsistens.
- 3Skjær de grønne løkene i skrå skiver for en fin presentasjon.
Serveringsforslag
Servér pannekaken med litt ekstra grove sennepskorn eller chilisaus for en liten "kick". En frisk salat av blandet salat, tomat og agurk passer også utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøtt- og potetpannekake med egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøtt- og potetpannekake med egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøtt- og potetpannekake med egg?▼
Total tilberedningstid for Kjøtt- og potetpannekake med egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøtt- og potetpannekake med egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøtt- og potetpannekake med egg?▼
En porsjon av Kjøtt- og potetpannekake med egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
