Kjærlighetskjeks
Lær hvordan du lager deilige fortune kjeks hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller gave til spesielle anledninger.
Om denne retten
Disse delikate kjærlighetskjeksene er en tradisjonell norsk dessert som har blitt servert på romantiske anledninger i generasjoner. Smeltet i munnen med sin søte, luftige konsistens og overraskende lapper med spådommer, er dette den perfekte måten å avslutte en hyggelig middag eller dele noe spesielt med en du er glad i.
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel
- 1 teskje maisstivelse
- 1,2 dl sukker
- 2 store eggehviter, sett eggeplommene til side for oppskrift på online runde 2, Storfe Fried Rice
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 spiseskje vann
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel
- 1 teskje maisstivelse
- 1,2 dl sukker
- 2 store eggehviter, sett eggeplommene til side for oppskrift på online runde 2, Storfe Fried Rice
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 spiseskje vann
Fremgangsmåte
- 1Koking spray, for panner
- 2Skriv dine spådommer på 24 små lapper som er omtrent 1/2 tomme brede og 2 1/2 tommer lange.
- 3Forvarm ovnen til 150 grader Celsius.
- 4I en liten bolle sikt sammen mel, maisstivelse og sukker.
- 5I en middels stor bolle visp sammen eggehvitene, vanilje, olje og vann til det er jevnt. Tilsett de tørre ingrediensene i de våte og bland til en glatt røre.
- 6Arbeid i porsjoner på 4, og legg røren med teskjeer på et bakepapirkledd stekebrett som er lett sprayet med koking spray. Løft stekebrettet og vipp det i en sirkulær bevegelse for å fordele røren i 4-tommers runde sirkler.
- 7Stek til kantene på kokiene er gyldne, ca. 10 minutter. Ta ut av ovnen, og arbeid raskt med en slikkepott for å fjerne kokiene fra stekebrettet. Legg en spådom i midten av en kokie og brett den i to. Før punktene sammen med åpne sømmer på utsiden. Plasser dem i muffinsformer for å holde fasongen mens de avkjøles.
- 8Gjenta med resten av spådommene og kokiene. Overfør til en serveringsskål eller kurv og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, økologiske egg for best luftighet og smak
- 2Pass på å ikke vippe blandingen for mye når du legger den på platen, slik at kjeksene beholder sin runde form
- 3La kjeksene avkjøle seg helt før du bøyer dem rundt spådommene - da holder de formen perfekt
Serveringsforslag
Servér kjærlighetskjeksene på et vakkert fat sammen med et glass søt, mousserende vin som komplimenterer den delikate smaken. De passer utmerket som en romantisk dessert eller som en liten søt kuriositet å dele med venner over en kopp te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjærlighetskjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjærlighetskjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjærlighetskjeks?▼
Total tilberedningstid for Kjærlighetskjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjærlighetskjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjærlighetskjeks?▼
En porsjon av Kjærlighetskjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
