Kjærlighetskake
Oppskriften på love kake, en myk og smakfull kake som passer perfekt til fest eller som en søt avslutning på måltidet. Enkel å lage og dekorativ.
Om denne retten
Kjærlighetskake er en ekte klassiker i det norske bakeriet. Denne rike, delikate kaken med dens lekre marmorering og gode ricottafyll er et sikkert tegn på at du lager noe spesielt. Enten det er for en romantisk anledning eller en feiring, vil denne uimotståelige kaken garantert fylle hjertene til dine gjester med glede.
Ingredienser
- 1. Vegetayspray, til smøring av bakeformen
- 2. Allsidig mel, til å støve formen med
- 3. 8 store egg
- 4. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 5. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6. 3 dl vann
- 7. 1 pakke fudge-marmorkakeblanding (eller vanlig vaniljeblanding)
- 8. 1,2 dl kakaopulver
- 9. 900 gram helmelk ricottaost
- 10. 1,8 dl sukker
- 11. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 12. 1,2 dl sjokoladeknapper
- 13. 1 pakke instant sjokoladepudding
- 14. 3 dl kald helmelk
- 15. 9,5 dl ferdigpisket krem
Ingredienser
- 1. Vegetayspray, til smøring av bakeformen
- 2. Allsidig mel, til å støve formen med
- 3. 8 store egg
- 4. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 5. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6. 3 dl vann
- 7. 1 pakke fudge-marmorkakeblanding (eller vanlig vaniljeblanding)
- 8. 1,2 dl kakaopulver
- 9. 900 gram helmelk ricottaost
- 10. 1,8 dl sukker
- 11. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 12. 1,2 dl sjokoladeknapper
- 13. 1 pakke instant sjokoladepudding
- 14. 3 dl kald helmelk
- 15. 9,5 dl ferdigpisket krem
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Smør bunnen og sidene av en 33 x 23 x 5 cm bakeform med vegetabilsk spray. Dryss mel over hele formen og rist ut overflødig mel. Sett til side.
- 33. I en stor bakebolle, tilsett 4 egg, vegetabilsk olje, 1 teskje vaniljeekstrakt, vann og kakeblandingen. Sett fudge-pakken til side for en annen bruk. Bruk en elektrisk mikser med visp-vedlegg og pisk til det er godt blandet, ca. 3 minutter.
- 44. I en annen bakebolle, tilsett ricottaost, 4 egg, 1 spiseskje vaniljeekstrakt og 3/4 kopp sukker. Tilsett sjokoladeknapper. Pisk til det er godt blandet, ca. 2 minutter.
- 55. Hell 2/3 kopp av kakerøren i formen. Tilsett kakaopulver i den gjenværende røren og hell over i formen. Rør forsiktig i kakaoblandingen for å skape et marmormønster. Hell ricottablandingen over røren og plasser formen på midterste rille i ovnen. Stek i 1 time. Sjekk om kaken er ferdig ved å sette en kakepinne i midten av kaken. Hvis den kommer ut ren, er kaken ferdigstekt.
- 66. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøle helt.
- 77. For å lage glasuren, i en stor bolle, tilsett pakke med sjokoladepudding og kald melk. Bruk en elektrisk mikser og pisk til det er tykt og blankt, ca. 1 minutt. Vend forsiktig inn den piskede kremen til det er godt blandet.
- 88. Når kaken er helt avkjølt, forsiktig over på et dekorativt serveringsfat. Fordel glasuren jevnt over toppen av kaken og server.
- 99. Oppbevar rester i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er ved romtemperatur før du starter for å få en jevn og kremet konsistens. Prøv å unngå å overblande deigen, det kan føre til at kaken blir for kompakt. Hvis du ikke har tilgang på fudge-marmorkakeblanding, kan du bruke vanlig vaniljeblanding og tilsette kakaopulver selv. Når du fordeler ricottafyllet, pass på at det dekker hele kakebunn jevnt for et pent resultat.
Serveringsforslag
Servér denne kaken med et glass kremete italiensk muskatvinsvin eller et glass boblende prosecco. En duft av ferske bær, som jordbær eller rips, vil også løfte frem kakens sjokolade- og vaniljesmak på en forførende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjærlighetskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjærlighetskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjærlighetskake?▼
Total tilberedningstid for Kjærlighetskake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjærlighetskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjærlighetskake?▼
En porsjon av Kjærlighetskake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
