Crepes med kokos og kardemomme
Oppskrift på deilige crepes med kokos- og kardemommefyll, perfekte for romantiske anledninger. Enkel å lage, rask og velsmakende.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ss hvitt sukker
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl melk
- 2 ss smør, smeltet
- 2 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts vegetabilsk olje, eller etter behov
- 1.2 dl kokosflak
- 1 ss hvitt sukker, eller mer etter smak
- 0.25 ts malt kardemomme
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ss hvitt sukker
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl melk
- 2 ss smør, smeltet
- 2 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts vegetabilsk olje, eller etter behov
- 1.2 dl kokosflak
- 1 ss hvitt sukker, eller mer etter smak
- 0.25 ts malt kardemomme
Slik gjør du:
- Sikt mel, 1 ss sukker, bakepulver og salt sammen i en stor bolle.
- Visp inn melk, smør, egg og vaniljeekstrakt i melblandingen til den er jevn.
- Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne over middels høy varme.
- Ta en skje med ca. 0.6 dl røre og hell den på den varme pannen.
- Løft pannen i en sirkulær bevegelse for å fordele røren jevnt.
- Stek crepen til bunnen er lett brunet, ca. 2 minutter.
- Løs opp med en slikkepott, snu crepen og stek den andre siden i ca. 2 minutter til.
- Overfør til en tallerken.
- Tilsett mer olje i pannen og gjenta med resten av røren.
- Bland kokos, 1 ss hvitt sukker og kardemomme i en liten bolle.
- Fordel 1 til 2 ss kokosblanding i midten av hver crepe.
- Brett crepen over fyllet som et brev eller i to.
Om denne retten
Disse crepes er en hyllest til kjærligheten i alle dens former. Inspirert av den klassiske crepes suzette, er de fylt med en nydelig kokos- og kardemommekrem som løfter sansene og minner oss om lyrikk og romantikk. Enten du lager dem til en spesiell date night eller en koselig familiefeiring, vil disse søte og luftige pannekakene smelte i munnen og i hjertet.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk kokos for ekstra friskhet og sprøhet.
- 2La røren stå i minst 30 minutter før du steker dem for best resultat.
- 3Sørg for å bruke en passe varm og godt smurt panne for perfekt stekeskorpe.
Serveringsforslag
Server de nylagede crepes varme, drysset med ekstra kokosflak og et glass av en søt, fruktig dessertvin som passer perfekt til de eksotiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crepes med kokos og kardemomme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crepes med kokos og kardemomme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crepes med kokos og kardemomme?▼
Total tilberedningstid for Crepes med kokos og kardemomme er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crepes med kokos og kardemomme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crepes med kokos og kardemomme?▼
En porsjon av Crepes med kokos og kardemomme inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
