Kjærestejenter med bringebær og kirsebær
Lær hvordan du lager deilige kjærestejenter med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt innslag til kaffen. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 1/2 oppskrift Sukker Kokie Deig, avkjølt
- Melis, til utbaking
- 1.2 dl bringebær- eller kirsebærsyltetøy uten kjerner
- 36 hermetiske eller på glass hele mørke kirsebær i sirup, avrent
- 7.1 dl hvetemel
- 3/4 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 1 egg, pisket
- 1 ss melk
Ingredienser
- 1/2 oppskrift Sukker Kokie Deig, avkjølt
- Melis, til utbaking
- 1.2 dl bringebær- eller kirsebærsyltetøy uten kjerner
- 36 hermetiske eller på glass hele mørke kirsebær i sirup, avrent
- 7.1 dl hvetemel
- 3/4 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 1 egg, pisket
- 1 ss melk
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: Non-stick mini-muffinsform, 5 cm rund kakeutstikker.
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt. Sett til side.
- Ha smør og sukker i en stor bolle, og pisk til det er lyst i fargen.
- Tilsett egg og melk, og pisk for å blande.
- Sett mikseren på lav hastighet, og tilsett melet gradvis. Pisk til deigen trekker seg bort fra sidene av bollen.
- Del deigen i to, pakk inn i plastfolie, og la den hvile i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Strø en arbeidsflate og kjevle med melis, og kjevle ut deigen til ca. 3 mm tykkelse. Beveg deigen hyppig for å forhindre at den setter seg fast, og strø mer melis på arbeidsflaten og kjevlen etter behov.
- Bruk en rund kakeutstikker med samme diameter som toppen av muffinsformens former (ca. 5 cm), og stikk ut 36 runder av deigen.
- Trykk forsiktig en deigsirkel ned i hver muffinsform, og jevnt trykk mot sidene og bunnen av formen. Fortsett med resten av deigrundene.
- Stek til de er faste og kantene er lett gyldne, ca. 10–12 minutter.
- La dem avkjøle helt i formen før du forsiktig løsner dem med en liten spatel.
- Varm syltetøyet i en liten kjele over middels varme til det er smeltet.
- Tilsett kirsebærene og rør forsiktig for å dekke dem helt.
- Bruk en liten teskje til å plassere ett kirsebær i hvert terteskall, og drypp litt mer varmt syltetøy over.
- La dem avkjøle og sette seg.
Om denne retten
Kjærestejenter er en sjarmerende og tradisjonsrik småkake som har vunnet mange hjerter i Norge. Disse små delikatessene er fylt med bringebærsyltetøy og pyntet med hele mørke kirsebær, som gir dem et festlig og elegant preg. De er perfekte å servere til kaffen, eller som en søt avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Deigen blir ekstra mør og smakfull hvis du lar den hvile i kjøleskapet i minst 2 timer før utbaking. Fordel syltetøyet jevnt i hvert skall for et flott, gjennomgående fyll. Ikke ha for mye syltetøy, da det kan lekke ut under steking.
Serveringsforslag
Kjærestejenter er et fantastisk tilbehør til en kopp varm kaffe eller te. De passer også utmerket som dessert, og kan serveres med en skål rømme eller vaniljekesam ved siden av for en deilig kontrast mellom søtt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjærestejenter med bringebær og kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjærestejenter med bringebær og kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjærestejenter med bringebær og kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Kjærestejenter med bringebær og kirsebær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjærestejenter med bringebær og kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjærestejenter med bringebær og kirsebær?▼
En porsjon av Kjærestejenter med bringebær og kirsebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
