Kjeks med tørket frukt og sjokolade
Lær hvordan du lager smakfulle kjeks med tørket frukt, nøtter og sjokolade med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert for hele familien.
Foto av Project of food på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, myknet
- 2 ss rapsolje
- 0.8 dl lyst brunt sukker
- 0.6 dl eplesaus
- 1 eggehvite
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl fullkornsmel
- 1.2 dl havregryn
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.6 dl hakkede tørkede kirsebær
- 0.6 dl hakkede tørkede aprikoser
- 0.6 dl lett ristede valnøtter, hakket
- 55 g mørk sjokolade, hakket
- Kokespray
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, myknet
- 2 ss rapsolje
- 0.8 dl lyst brunt sukker
- 0.6 dl eplesaus
- 1 eggehvite
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl fullkornsmel
- 1.2 dl havregryn
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.6 dl hakkede tørkede kirsebær
- 0.6 dl hakkede tørkede aprikoser
- 0.6 dl lett ristede valnøtter, hakket
- 55 g mørk sjokolade, hakket
- Kokespray
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Bland smør, olje og brunt sukker i en bolle med en kjøkkenmaskin. Rør på høy hastighet, skrap ned sidene av bollen av og til, til blandingen er lys og luftig, ca. 2 minutter.
- Tilsett eplesaus, eggehvite og vaniljeekstrakt, og bland godt.
- Tilsett mel, havregryn, salt og kanel, og bland kun til det er akkurat kombinert.
- Tilsett kirsebær, aprikoser, valnøtter og sjokolade, og bland forsiktig inn.
- Spray et bakepapirkledd stekebrett med kokespray.
- Bruk en spiseskje deig av gangen, trill til baller og plasser dem med 5 cm mellomrom på stekebrettet.
- Trykk deigballene lett ned med håndflaten for å flate dem litt, da de ikke vil spre seg like mye som smørbaserte kjeks.
- Stek i 12 til 14 minutter, eller til de er lett brune, men fortsatt myke.
- Ta ut av ovnen og avkjøl på rist.
Om denne retten
Kjeks med tørket frukt og sjokolade er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, myknet, rapsolje, lyst brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjeks med tørket frukt og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjeks med tørket frukt og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjeks med tørket frukt og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Kjeks med tørket frukt og sjokolade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjeks med tørket frukt og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjeks med tørket frukt og sjokolade?▼
En porsjon av Kjeks med tørket frukt og sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
