Ingredienser
- 1.8 kg små poteter (f.eks. creamerpoteter)
- 2 laurbærblader
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 4.7 dl rømme
- 113 g usaltet smør
- 3 ss pepperrot (ferdigrevet) eller 2.4 dl grovt revet fersk pepperrot
- 2 ss kokevann
- Hakket frisk gressløk til pynt
Ingredienser
- 1.8 kg små poteter (f.eks. creamerpoteter)
- 2 laurbærblader
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 4.7 dl rømme
- 113 g usaltet smør
- 3 ss pepperrot (ferdigrevet) eller 2.4 dl grovt revet fersk pepperrot
- 2 ss kokevann
- Hakket frisk gressløk til pynt
Slik gjør du:
- Legg potetene i en stor kjele, tilsett laurbærblad og 2 spiseskjeer salt. Dekk med kaldt vann.
- Kok opp på middels høy varme og kok til potetene er møre, ca. 20 minutter.
- Fjern laurbærbladene og sil av vannet. Spar 2 spiseskjeer av kokevannet.
- Mos potetene i en stor bolle.
- Tilsett rømme, smør, pepperrot og krydre godt med salt og pepper.
- Rør inn de 2 spiseskjeene med kokevann for å justere konsistensen om nødvendig.
- Pynt med hakket frisk gressløk før servering.
Om denne retten
Potetpuré med pepperrot og rømme er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer små poteter (f.eks. creamerpoteter), laurbærblader, Koshersalt og nykvernet svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetpuré med pepperrot og rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetpuré med pepperrot og rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetpuré med pepperrot og rømme?▼
Total tilberedningstid for Potetpuré med pepperrot og rømme er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetpuré med pepperrot og rømme vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Potetpuré med pepperrot og rømme?▼
En porsjon av Potetpuré med pepperrot og rømme inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
