Hvitløks- og koriandertoast med parmesan
Enkel oppskrift på smakfull hvitløks- og koriandertoast med parmesan, perfekt som forrett eller tilbehør. Rask å lage og full av aroma.
Foto av Vishv Shah på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kaldt usaltet smør, i terninger
- 2 ss revet parmesan
- 0.75 ts kosher salt
- 0.75 ts nykvernet svart pepper
- En stor klype cayennepepper
- 3 hvitløksfedd, skrellet og knust
- 1.2 dl (pakket) hakket fersk koriander
- 1 grønn løk, hakket
- 1 rustikk brødloff
Ingredienser
- 1.2 dl kaldt usaltet smør, i terninger
- 2 ss revet parmesan
- 0.75 ts kosher salt
- 0.75 ts nykvernet svart pepper
- En stor klype cayennepepper
- 3 hvitløksfedd, skrellet og knust
- 1.2 dl (pakket) hakket fersk koriander
- 1 grønn løk, hakket
- 1 rustikk brødloff
Slik gjør du:
- Ha smør, ost, salt, svart pepper, cayennepepper og hvitløk i en foodprosessor. Kjør til det er godt blandet, og skrap ned sidene av bollen av og til.
- Tilsett koriander og grønn løk. Kjør med korte pulser til det er akkurat blandet (ikke kjør for lenge, slik at koriander og løk blir most).
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Skjær brødet i skiver, ca. 1.3 cm tykke og 18–20 cm lange. Legg brødskivene direkte på ovnsristen.
- Stek til skivene er sprø på utsiden, men fortsatt myke inni, i 10–12 minutter.
- Overfør brødet til et stort stekebrett med kant. Smør 1 ss av det krydrede smøret på hver skive.
- Stek ristet brød til det er veldig varmt og sprøtt, i 10–12 minutter.
- Server varmt.
Om denne retten
Hvitløks- og koriandertoast med parmesan er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kaldt usaltet smør, i terninger, revet parmesan, kosher salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløks- og koriandertoast med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløks- og koriandertoast med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløks- og koriandertoast med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Hvitløks- og koriandertoast med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløks- og koriandertoast med parmesan vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløks- og koriandertoast med parmesan?▼
En porsjon av Hvitløks- og koriandertoast med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
