Store sjokolade- og toffeecookies
Dypdykk i oppskriften på store, deilige sjokolade- og toffeecookies. Perfekt for fest og kakebord. Lær hvordan du lager dem steg for steg.
Foto av Adeel Mahmud på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 450 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 0.6 dl usaltet smør
- 4.1 dl brunt sukker, pakket
- 4 store egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 5 sjokoladebelagte toffeestenger à 40 g, grovhakket
- 2.4 dl valnøtter, ristet og hakket
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 450 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 0.6 dl usaltet smør
- 4.1 dl brunt sukker, pakket
- 4 store egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 5 sjokoladebelagte toffeestenger à 40 g, grovhakket
- 2.4 dl valnøtter, ristet og hakket
Slik gjør du:
- Bland mel, bakepulver og salt i en liten bolle; visp for å blande.
- Smelt sjokolade og smør i en dobbelkoker over småkokende vann til det er jevnt. Fjern fra vannet og la blandingen avkjøle til den er lunken.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker og egg i en bolle til det er tykt, ca. 5 minutter.
- Pisk inn sjokoladeblandingen og vanilje.
- Rør inn melet, deretter toffee og nøtter.
- Sett deigen i kjøleskapet til den er fast, ca. 45 minutter.
- Forvarm ovnen til 175°C. Legg to store bakeplater med bakepapir.
- Slipp deigen i 0.6 dl store klatter på platene, med 6 cm mellomrom.
- Stek kun til toppene er tørre og sprukne, men kjeksene fortsatt er myke å ta på, ca. 15 minutter.
- Avkjøl på platene. (Kan lages 2 dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.)
Om denne retten
Disse deilige sjokolade- og toffeecookiesene er en smakssensasjon som tar oss rett tilbake til barndommens kosekveld med hjemmelagde cookies. Den smørsprø bunnen og den intense sjokolade- og toffesmaken skaper en forførerisk kontrast som vil få enhver cookie-entusiast til å rope etter mer.
Tips og Varianter
- 1Husk å bruke bittersøt eller semisøt sjokolade for å unngå at cookiesene blir for søte. Rist valnøttene først for å få ekstra sprøhet og nøttesmak. Du kan også prøve å erstatte toffee med karamelliserte pekannøtter for en annen spennende smaksvariant.
Serveringsforslag
Servér disse mektige cookiesene med en kopp kremet varm kaffe eller et glass kald melk for en klassisk cookie-opplevelse. De passer også perfekt til en hyggelig sammenkomst med venner sammen med en krydret eplemost eller et glass rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Store sjokolade- og toffeecookies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Store sjokolade- og toffeecookies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Store sjokolade- og toffeecookies?▼
Total tilberedningstid for Store sjokolade- og toffeecookies er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Store sjokolade- og toffeecookies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Store sjokolade- og toffeecookies?▼
En porsjon av Store sjokolade- og toffeecookies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
