Kjempe store sjokolade- og karamellkaker i barform
Oppskrift på store deilige sjokolade karamell kjeksbarer, perfekte som søt snack eller dessert. Enkel å lage og uimotståelig god.
Om denne retten
Disse sjokolade- og karamellkakene i barform tar kakebakningen til et helt nytt nivå. Oppskriften kombinerer en sprø, smørrik sjokoladekjeks med en luksuriøs, kremaktig karamelltopping - en uimotståelig duo som garantert vil imponere på enhver feiring eller sammenkomst.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring av formen
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1/2 teskje fint havsalt
- 4. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2,4 dl kremfløte
- 7. 4 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i biter
- 8. 3/4 teskje fint havsalt
- 9. 1 ¾ kopper sukker
- 10. 450 gram melk, semisøt og/eller bittersøt sjokolade (helst 40–60 % kakao), hakket
- 11. 2 spiseskjeer pluss 1 teskje kokos- eller annen nøytral vegetabilsk olje
- 12. Et sukkertemperaturtermometer
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring av formen
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1/2 teskje fint havsalt
- 4. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2,4 dl kremfløte
- 7. 4 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i biter
- 8. 3/4 teskje fint havsalt
- 9. 1 ¾ kopper sukker
- 10. 450 gram melk, semisøt og/eller bittersøt sjokolade (helst 40–60 % kakao), hakket
- 11. 2 spiseskjeer pluss 1 teskje kokos- eller annen nøytral vegetabilsk olje
- 12. Et sukkertemperaturtermometer
Fremgangsmåte
- 11. Lag kokie: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 33x23 cm bakeform, kle bunnen og sidene med bakepapir, og smør bakepapiret. Ved bruk av en elektrisk mikser på middels hastighet, pisk 225 g smør i en stor bolle til det er kremaktig. Tilsett sukker og pisk, av og til skrapende i bollen, til det er godt blandet. Pisk inn salt, deretter vanilje. Reduser mikserens hastighet til lav og pisk gradvis inn mel, av og til skrapende i bollen, til deigen akkurat begynner å samle seg og store melbiter fortsatt er synlige. Trykk deigen jevnt ut i den forberedte formen. Prikk over med en gaffel. Stek kokie til den er gyllenbrun og fast å ta på, ca. 30–35 minutter. Overfør til en avkjølingsrist og la avkjøle.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 33x23 cm bakeform, kle bunnen og sidene med bakepapir, og smør bakepapiret.
- 33. Ved bruk av en elektrisk mikser på middels hastighet, pisk 225 g smør i en stor bolle til det er kremaktig. Tilsett sukker og pisk, av og til skrapende i bollen, til det er godt blandet. Pisk inn salt, deretter vanilje. Reduser mikserens hastighet til lav og pisk gradvis inn mel, av og til skrapende i bollen, til deigen akkurat begynner å samle seg og store melbiter fortsatt er synlige.
- 44. Trykk deigen jevnt ut i den forberedte formen. Prikk over med en gaffel. Stek kokie til den er gyllenbrun og fast å ta på, ca. 30–35 minutter. Overfør til en avkjølingsrist og la avkjøle.
- 55. Lag karamellen: Varm opp krem, smør og salt i et varmebestandig målebeger eller bolle i mikrobølgeovnen til kremen er varm og smøret er smeltet, ca. 45 sekunder. R
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med smør i deigen for å skape en deilig, sprø bunn. \nPass på å ikke oversteke karamellen - den skal være gyllen og blank, men fortsatt myk og silkemyk.\nForslag: Prøv å tilsette litt havsalt eller flaksalt i karamellen for en flott kontrast mot søtheten.
Serveringsforslag
Disse storslåtte kakene er et perfekt avsluttende dessert, serveres gjerne med et glass iskaffe eller et glass god rødvin. Pynt kakene med litt hakket, syltet ingefær eller krydrede hasselnøtter for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjempe store sjokolade- og karamellkaker i barform?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjempe store sjokolade- og karamellkaker i barform. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjempe store sjokolade- og karamellkaker i barform?▼
Total tilberedningstid for Kjempe store sjokolade- og karamellkaker i barform er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjempe store sjokolade- og karamellkaker i barform vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjempe store sjokolade- og karamellkaker i barform?▼
En porsjon av Kjempe store sjokolade- og karamellkaker i barform inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
