Kjempe solsikkemuffins
Lær hvordan du lager deilige gigantiske solsikkemuffins med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til festlige anledninger!
Om denne retten
Disse solsikkemuffinene er som en bit av solskinnet på en sommerdag! Med sin fargerike, blomsterdekorerte topping og deilige kokossmak, bringer de glede og lyst til enhver kaffekopp. Inspirert av den klassiske sol-blomsten, er disse muffinene en kreativ og festlig måte å servere hjemmebakt på.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vanilje-amerikansk smørkrem
- 2. 1 ½ kopper kokosgras, oppskrift følger
- 3. ½ kopp eggeplomme-farget glasur
- 4. ⅓ kopp sjokoladestrøssel
- 5. 4,7 dl søtet kokosflak
- 6. 1 til 2 teskjeer flytende grønt matfarging
- 7. ½ til 1 teskje flytende gult matfarging
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vanilje-amerikansk smørkrem
- 2. 1 ½ kopper kokosgras, oppskrift følger
- 3. ½ kopp eggeplomme-farget glasur
- 4. ⅓ kopp sjokoladestrøssel
- 5. 4,7 dl søtet kokosflak
- 6. 1 til 2 teskjeer flytende grønt matfarging
- 7. ½ til 1 teskje flytende gult matfarging
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: Krempose; Wilton #70 bladspiss.
- 22. Frost cupcakesene med smørkremen. Lag en fordypning i midten av cupcakeen på omtrent 2 cm i diameter. Fest kokosgress rundt kanten av cupcakeene.
- 33. Til blomstens blader: Plasser den eggeplommefargede frostingen i en krempose med en #70 bladspiss.
- 44. Hold posen i en 45-graders vinkel med spissen lett berørt overflaten rett innenfor fordypningen i cupcakeen (med den brede delen parallelt med overflaten). Klem hardt for å bygge opp basen, og løft samtidig spissen litt opp. Slapp av på trykket når du trekker spissen mot deg, og tegn et blad mot kanten av cupcakeen. Stopp klemmen og løft spissen bort.
- 55. Gjenta hele veien rundt cupcakeen, med litt overlapping av bladene. Gjør det samme med de resterende cupcakeene.
- 66. Brett et stykke papir i to og plasser sjokoladeknapper i midten. Bruk det brettede hjørnet som guide, og hell knappen i hullet i midten av cupcakeen. Gjenta med de resterende cupcakeene.
- 77. Forvarm ovnen til 250 °F. Legg et bakepapir på et stekebrett og plasser et rist oppå.
- 88. Bland kokos med grønn og gul matfarging, avhengig av ønsket farge. Sprøyt med vann om nødvendig for å fordele fargen jevnt. La renne av. Spre kokos jevnt på risten, plasser den i ovnen og stek til den er tørr, ca. 10–15 minutter. Gir ca. 2 kopper.
Tips og Varianter
- 1Bruk en krempose med en #70 bladspiss for å få de perfekte blomsterdekorasjonene på toppen. Juster fargen på kokosflakene ved å tilsette litt mer eller mindre matfarging etter ønske. For ekstra tekstur, dryss litt ekstra sjokoladestrøssel over muffinene før servering.
Serveringsforslag
Disse solsikkemuffinene passer perfekt som en lett dessert eller kaffekos. Server dem gjerne med en kopp god kaffe eller te, eller som en frisk og fargerik avslutning på et sommermåltid ute i hagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjempe solsikkemuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjempe solsikkemuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjempe solsikkemuffins?▼
Total tilberedningstid for Kjempe solsikkemuffins er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjempe solsikkemuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjempe solsikkemuffins?▼
En porsjon av Kjempe solsikkemuffins inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
