Solsikkecupcakes med kokosgress og sjokolade
Lær hvordan du lager deilige solsikkecupcakes med fargerik smørkrem, kokosgress og sjokoladestrøssel. Perfekt til festlige anledninger!
Foto av Jess Bailey Designs på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl vaniljesmørkrem
- 3.5 dl kokosgress (se fremgangsmåte for oppskrift)
- 1.2 dl eggeplommefarget glasur
- 0.8 dl sjokoladestrøssel
- 4.7 dl søtede kokosflak
- 1-2 ts flytende grønn matfarging
- 0.5-1 ts flytende gul matfarging
Ingredienser
- 4.7 dl vaniljesmørkrem
- 3.5 dl kokosgress (se fremgangsmåte for oppskrift)
- 1.2 dl eggeplommefarget glasur
- 0.8 dl sjokoladestrøssel
- 4.7 dl søtede kokosflak
- 1-2 ts flytende grønn matfarging
- 0.5-1 ts flytende gul matfarging
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: Krempose; Wilton #70 bladspiss.
- Frost cupcakesene med smørkremen. Lag en fordypning i midten av hver cupcake på omtrent 2 cm i diameter. Fest kokosgress rundt kanten av cupcakeene.
- Til blomstens blader: Plasser den eggeplommefargede glasuren i en krempose med en #70 bladspiss.
- Hold posen i en 45-graders vinkel med spissen lett berørt overflaten rett innenfor fordypningen i cupcakeen (med den brede delen parallelt med overflaten). Klem hardt for å bygge opp basen, og løft samtidig spissen litt opp. Slapp av på trykket når du trekker spissen mot deg, og tegn et blad mot kanten av cupcakeen. Stopp klemmen og løft spissen bort.
- Gjenta hele veien rundt cupcakeen, med litt overlapping av bladene. Gjør det samme med de resterende cupcakeene.
- Brett et stykke papir i to og plasser sjokoladestrøssel i midten. Bruk det brettede hjørnet som guide, og hell strøsselet i hullet i midten av cupcakeen. Gjenta med de resterende cupcakeene.
- Forvarm ovnen til 120 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett og plasser et rist oppå.
- Bland kokosflak med grønn og gul matfarging, avhengig av ønsket farge. Sprøyt med vann om nødvendig for å fordele fargen jevnt. La renne av. Spre kokos jevnt på risten, plasser den i ovnen og stek til den er tørr, ca. 10–15 minutter. Dette gir ca. 4.7 dl kokosgress.
Om denne retten
Disse solsikkecupcakesene er som en bit av solskinnet på en sommerdag! Med sin fargerike, blomsterdekorerte topping og deilige kokossmak, bringer de glede og lyst til enhver kaffekopp. Inspirert av den klassiske solsikken, er disse cupcakesene en kreativ og festlig måte å servere hjemmebakt på.
Tips og Varianter
- 1Bruk en krempose med en #70 bladspiss for å få de perfekte blomsterdekorasjonene på toppen. Juster fargen på kokosflakene ved å tilsette litt mer eller mindre matfarging etter ønske. For ekstra tekstur, dryss litt ekstra sjokoladestrøssel over cupcakesene før servering.
Serveringsforslag
Disse solsikkecupcakesene passer perfekt som en lett dessert eller kaffekos. Server dem gjerne med en kopp god kaffe eller te, eller som en frisk og fargerik avslutning på et sommermåltid ute i hagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Solsikkecupcakes med kokosgress og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Solsikkecupcakes med kokosgress og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Solsikkecupcakes med kokosgress og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Solsikkecupcakes med kokosgress og sjokolade er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Solsikkecupcakes med kokosgress og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Solsikkecupcakes med kokosgress og sjokolade?▼
En porsjon av Solsikkecupcakes med kokosgress og sjokolade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
