Falsk eplekake med kjeks og kanel
Oppskrift på falsk eplekake, en unik og enkel dessert uten epler, perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager denne kreative kaken steg for steg.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 1 oppskrift paibunn for en 23 cm dobbelbunnspai
- 4.7 dl vann
- 3.5 dl hvitt sukker
- 1.5 ts kremortartari
- 25 stk små smørkjeks
- 0.5 ts malt kanel
- 2 ss smør
Ingredienser
- 1 oppskrift paibunn for en 23 cm dobbelbunnspai
- 4.7 dl vann
- 3.5 dl hvitt sukker
- 1.5 ts kremortartari
- 25 stk små smørkjeks
- 0.5 ts malt kanel
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 225 °C.
- Kjevle ut paideigen og sett den til side.
- Kok opp vann i en stor kjele.
- Bland sukker og kremortartari i en liten bolle.
- Tilsett sukkerblandingen i det kokende vannet. Rør.
- Legg deretter kjeksene én etter én i vannet.
- Kok i 3 minutter, uten å røre.
- Hell kjeksblandingen i en paiform med paideig.
- Strø kanel over kjeksene.
- Legg smør i små klatter over fyllet.
- Legg på toppen av paideigen.
- Forsegl kantene og lag noen små åpninger i toppen for damp.
- Stek i forvarmet ovn i 30 minutter, til skorpen er gyllenbrun.
- Det kan være nødvendig å dekke til toppen av paien under deler av stekingen for å unngå at den blir for brun.
Om denne retten
Falsk eplekake? Hva i all verden er det? Vel, denne oppskriften er et kreativt og overraskende alternativ til den tradisjonelle eplekaken. I stedet for epleskiver, bruker vi et egenartet kjekskonsept som gir en unik og spennende tekstur. Resultatet er en deilig, saftig kake som utfordrer forventningene, men som samtidig treffer alle de riktige nostalgiske og hjemlige smaksnotene.
Tips og Varianter
- 1Kok kjeksene i vannet i nøyaktig 3 minutter – ikke lenger, ellers kan de bli for myke.
- 2Strø kanelen jevnt utover toppen for en jevn, aromatisk smak.
- 3Vær oppmerksom på steketemperatur og tid – du vil unngå at toppen blir for mørk før bunnen er ferdig.
Serveringsforslag
Denne unike kaken er best servert lun, gjerne med en klatt kremet vaniljeis eller pisket fløte som tilfører en deilig kontrast til de myke kjekslagene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Falsk eplekake med kjeks og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Falsk eplekake med kjeks og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Falsk eplekake med kjeks og kanel?▼
Total tilberedningstid for Falsk eplekake med kjeks og kanel er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Falsk eplekake med kjeks og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Falsk eplekake med kjeks og kanel?▼
En porsjon av Falsk eplekake med kjeks og kanel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
